Ett enkelt recept på en bufféfest, champinjonpastej med champinjoner och ägg och majonnäs. Ett steg-för-steg-recept med ett foto hjälper dig att förbereda denna aptitretare.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av svamppaté
- Videorecept
Det finns många mellanmål som inkluderar champinjoner. Detta är förståeligt, eftersom svamp är en billig och mycket tillfredsställande produkt. Vi skulle vilja dela med oss av en maträtt som kommer att vara utmärkt för hela familjen vid frukosten, och som också passar perfekt in i den festliga menyn, särskilt om du är värd för en bufféfest. Detta är en svamppastej med ägg och majonnäs. Bred ut en aptitretare på tårtor, eller stoppa en paté i en påse och pressa den på en kex. Skålen, behaglig för ögat och förförisk med sin förtrollande svamparom, är klar!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 102 kcal kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Färsk champignon - 250 g
- Löklök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Ägg - 1-2 st.
- Majonnäs - 2-3 msk. l.
- Salt, peppar, andra kryddor - efter smak.
Steg-för-steg-beredning av champinjonpastej med svamp och ägg och majonnäs
1. Häll lite raffinerad vegetabilisk olja i en välvärmd stekpanna och häll i den hackade löken. Stek lätt.
2. Skala, tvätta och riv morötterna. När löken är lite genomskinlig lägger du till morötterna i den. Vi fortsätter att steka på medelvärme.
3. Skölj champinjonerna, men blöt inte i vatten, skär om det behövs smuts från benen där det är. Hacka svampen i tallrikar eller tärningar. Lägg till i stekta grönsaker. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
4. Stek svampen tills svampen mörknar och minskar i storlek med en och en halv gång.
5. Överför den beredda basen till pateen i en behållare som är lämplig för hackning, tillsätt det kokta ägget och majonnäs.
6. Slå blandningen med en stavmixer tills den är jämn. Prova pateen, vid behov, avsluta efter smak.
7. Lägg färdig svamppaté på bruna krutonger och servera med te.
8. En enkel men mycket god maträtt - svamppastej med ägg och majonnäs - = färdig. Prova och ha kul!
Se även videorecept:
1) Hur man snabbt gör svamppaté från champinjoner
2) Svampkaka det mest utsökta receptet
