Kryddstekta kycklinglår är en utsökt och välsmakande maträtt för en rejäl lunch eller middag för hela familjen, vilket tar minst tid att förbereda. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Ibland blir det enklaste receptet med ett minimum och budgetkomponenter den mest utsökta rätten! Ett exempel på detta är de vanliga stekta kycklinglåren. Kycklingen är utsökt och mycket lätt att laga! Köttet är mjukt, saftigt, doftande, måttligt kryddigt och med en krispig gyllene skorpa, som är omöjlig att passera. Naturligtvis finns det ett mer kostalternativ - stekt kycklingbröst, men det är svårt att vägra sådana läckra lår. Denna maträtt är ett utmärkt alternativ för en rejäl lunch eller middag. Kycklinglår passar bra till nästan vilken som helst maträtt. De blir goda med potatismos, kokt spaghetti, ris eller spannmål. Men trots matens enkelhet har receptet vissa finesser under utarbetande:
- Använd medellår.
- Köp kyld kyckling.
- Om du har fryst kött, tina det först: i kylskåpet. Det rekommenderas inte att använda mikrovågsugn eller varmt vatten för avfrostning.
- Om du har tid, marinera köttet i din favoritsås i förväg.
Relaterad artikel: Hur man lagar kycklinglår i majonnäs i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 234 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklinglår - 2 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Röd het peppar - nypa eller efter smak
Steg för steg matlagning kryddstekta kycklinglår, recept med foto:
1. Tvätta och torka kycklinglår med en pappershandduk. Hacka dem i 3-4 bitar så att köttet steker snabbare.
2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl. Lägg sedan kycklingen så att bitarna inte vidrör varandra. Detta kommer att laga dem bra.
3. Stek låren på hög värme tills de är gyllenbruna, vilket förseglar saften i dem. Krydda dem sedan med salt och mald svart och varm röd paprika. Täck pannan med ett lock, sänk värmen till medel och låt köttet sjuda i 10-15 minuter. Kontrollera beredskapen enligt följande: skär köttet med en vass kniv och titta på saftens färg. Om det är genomskinligt är köttet klart, blåmärkt - fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter och smaka av igen. Men koka inte köttet på elden, annars blir de kryddiga stekta kycklinglåren torra, och för att återställa deras saftighet måste du sjuda i såsen. Servera nylagad varm mat till bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar varma och krispiga kycklingstrumpor.
