Det är fantastiskt hur många olika rätter du kan göra med tomater - såser, sallader, sauter, fyllda och bakade tomater. Och om du inte har gjort en tomatgryta än är det dags att experimentera.
Receptinnehåll:
- Grundläggande principer
- Gryta med tomater och zucchini
- Gryta med tomater och ost
- Gryta med tomater och köttfärs
- Gryta med tomater och potatis
- Videorecept
En gryta är alltid en tillfredsställande måltid med minimal kostnad. Det räcker med att öppna en kokbok, och där kan du hitta hundratals, om inte tusentals av de mest ofattbara grytrecepten. Denna maträtt finns i många nationella kök i en mängd olika tolkningar. Grytor tillagas med potatis, kött, fisk, keso, morötter, ägg, svamp, skaldjur, nötter, ost, örter och många andra produkter. Och detta är långt ifrån en komplett lista över acceptabla kombinationer och ingredienser som används. Denna recension kommer att fokusera på variationer av tillagning av tomatgrytor. Detta är en utsökt tårta för alla gourmet, nyckfulla ätare och tunn midja.
Grundläggande principer
- Huvudhemligheten med puffgrytan är grönsaker, skurna i tunna skivor.
- Till såsen, använd gräddfil, majonnäs, kefir eller naturlig yoghurt.
- Tomater används i köttiga sorter. De blir inte gröt när de bakas.
- Köttfärs till tomatgryta kan vara valfritt: nötkött, kyckling, fläsk eller blandat kött.
- För mättnad, tillsätt potatis eller ris till skålen.
- Strö ostflis ovanpå grytan.
Gryta med tomater och zucchini
Denna gryta är perfekt för en lätt sommar sen middag. Saftig zucchini passar bra till mjuka tomater och ostspån.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 61 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 4 st.
- Zucchini - 1 st.
- Basilika - 3 kvistar
- Tung grädde - 50 ml
- Hård ost - 230 g
- Salt, peppar - efter smak
- Olja - 1 matsked
Förberedelse:
- Tvätta zucchinin, torka den, skala och frö (om den är gammal) och skär i skivor ca 1 cm tjocka.
- Tvätta tomaterna och skär dem i skivor.
- Riv hård ost.
- Smörj formen med olja och lägg i lager, alternerande produkter: zucchini, tomater, etc.
- Strö över tomatlagret med basilika och ost och zucchinilaget med salt och peppar. Det sista lagret ska vara tomat och strö över mycket ost.
- Ställ in grytan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 30 minuter. Grädda den tills den är gyllenbrun.
Tips: Denna gryta kan kompletteras med ett lager morötter, paprika, bacon, majs etc.
Gryta med tomater och ost
Om du snabbt behöver göra en utsökt, hälsosam, vacker och samtidigt rejäl och lätt middag, välj det här grytalternativet utan att tveka.
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Mjölk - 5 matskedar
- Tomater - 4 st.
- Gräddfil - 150 ml
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Mozzarella - 150 g
- Salt med peppar - efter smak
- Parmesan - 100 g
Förberedelse:
- Koka potatisen i skal, kyla, skal och skär i skivor.
- Tvätta och hacka tomaterna.
- Hacka vitlöken fint.
- Skär mozzarella i tärningar.
- Riv parmesan.
- Lägg maten i en smord form i lager i följande ordning: potatis, tomat, salt och peppar, hackad vitlök.
- Kombinera mjölk med gräddfil och häll maten.
- Bred ut mozzarella ovanpå och strö över parmesanost.
- Skicka grytan till en ugn som värms upp till 220 ° C i 25 minuter. Grädda den tills den är gyllengul och osten smält.
Tips: skär inte potatisen för tunn, annars faller de sönder när de bakas.
Gryta med tomater och köttfärs
Köttfärsen och tomatgrytan är en klassisk win-win-kombination av produkter. Dessutom är maten helt lätt att förbereda, och ingredienserna är allmänt tillgängliga.
Ingredienser:
- Malet kött - 500 g
- Smör - 2 matskedar
- Tomater - 4 st.
- Hård ost - 220 g
- Salt med peppar - efter smak
- Lök - 2 st.
- Tomatpuré - 1, 5 matskedar
Förberedelse:
- Skala löken, hacka och stek i en stekpanna i olja.
- Stek köttfärsen i en annan stekpanna i olja. Smaksätt med salt, peppar, tomatpuré, överför till stekt lök och låt sjuda i ca 5 minuter.
- Skär tomaterna i 1 cm skivor.
- Riv osten.
- Smörj en bakplåt med olja, lägg ett lager köttfärs och ovanpå en tallrik med tomater.
- Strö över riven ost och lägg i en ugnsform på 180 ° C i 25 minuter.
Tips: Använd endast köttfärs, inte kött i bitar, så blir grytan mjukare.
Gryta med tomater och potatis
Ett utmärkt tillfälle att glädja din familj med en utsökt delikatess - potatisgryta med tomater. Hjärtligt, snabbt och gott - vad mer behöver du för en familjemiddag?
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Tomater - 4 st.
- Dill - några kvistar
- Ost - 150 g
- Gräddfil - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Salt med peppar - efter smak
- Vilken olja som helst - 1 matsked
Förberedelse:
- Koka potatisen i uniform, skala och skär i 5 mm skivor.
- Skölj tomaterna och skär i 1 cm skivor.
- Riv osten, tillsätt ett rått ägg, gräddfil, salt, peppar. Rör såsen tills den är jämn.
- Smörj formen med olja, lägg en halv portion potatis och häll över dressingen.
- Tillsätt sedan tomaterna och häll över såsen också. Upprepa lager.
- Skicka grytan till ugnen i en halvtimme och grädda i 180 ° C.
Videorecept:
