Vill du mata din familj med en god och hälsosam måltid? Då har du kommit till rätt ställe. Jag föreslår att laga ett recept på den mest ömma och luftiga grytan med pumpa och äpplen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Av någon anledning tar pumparätter på våra bord oförtjänt de sista platserna. Men pumpa är ett riktigt skafferi för hälsa. Denna användbara grönsak innehåller många viktiga vitaminer och mineraler som vår kropp behöver så mycket, särskilt på vintern. Dessutom innehåller den välbehövligt kalium, järn och karoten. Du kan laga en mängd olika rätter från denna grönsakskultur. Men idag vill jag fokusera på grytan, som inte kräver mycket tillagningstid.
En gryta är en kombination av strimlad mat som bakas i ugnen, och pumpa gryta är inget undantag. Det kommer att ätas med stort nöje av både barn och vuxna. För att bli kär i denna maträtt bör du dock prova flera recept för att välja din egen version av ett stort antal av dem.
Pumpa passar bra med keso, äpplen, apelsiner, mjölk, ägg, risgryn, hirs, svamp, ost, potatis, bacon och torkade aprikoser. Olika kryddor, som kummin, peppar, rosmarin och orientaliska blandningar, är också lämpliga för det. Eftersom smaken av själva pumpan är ganska mild kommer den att perfekt harmonisera med vitlök och ljusa aromer av örter. Var inte rädd för att experimentera med ingredienser …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 107 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Pumpa - 200 g
- Äpplen - 2-3 st.
- Ägg - 2 st.
- Semolina - 3 matskedar
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
- Smör - 50 g
- Salt - en nypa
Gör en pumpa och äppelgryta
1. Skala pumpan, skär i medelstora kuber och koka i 20 minuter tills den är mjuk.
2. Töm sedan vattnet och mal pumpan med en kross eller mal den med en mixer.
3. Tvätta äpplena, ta bort kärnan med en speciell kniv, skär skalet och riv massan på ett grovt rivjärn.
4. Kombinera pumpapuré med riven äpplen och tillsätt socker, salt, gryta och mjukat smör.
5. Rör om pumpablandningen tills den är jämn.
6. Kör äggen i en lämplig behållare.
7. Och med en mixer, slå dem till en luftig fluffig vit massa tills de fördubblas i volym.
8. Tillsätt de uppvispade äggen i pumpa- och äppelblandningen och rör om ordentligt.
9. Klä en bakform med pergament och smörj den med smör.
10. Häll pumpamassan i den.
11. Värm ugnen till 200 grader och grädda grytan i 30 minuter. Låt den sedan svalna väl, ta bort den från formen, strö över florsocker och servera.
Se även ett videorecept om hur man gör en pumpa och äppelgryta:
