Ett snabbt recept - potatisbitar med svamp och ägg för att mata hela familjen. Enkel förberedelse och god smak kommer att sätta detta recept med ett foto i favoritavsnittet.
Innehållet i artikeln:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av potatisbitar med svamp
- Videorecept
Det händer att du måste laga något väldigt snabbt, men idéerna är över, och för att vara ärlig grät katten för mycket mat. Du kommer säkert att gilla receptet på potatisbitar med svamp och ägg, eftersom de är läckra, doftande, med en aptitlig skorpa, de är beredda av bokstavligen tre ingredienser. Allt du behöver är några potatisar, ett ägg och ett dussin svamp. Förresten, du kan till och med använda potatismos som är kvar efter middagen eller lunchen. Både vuxna och barn gillar resultatet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 58 kcal.
- Portioner per behållare - 4
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 500 g
- Champignon - 150 g
- Löklök - 1-2 st.
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 2 msk. l.
- Salt, peppar - efter smak
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika (valfritt)
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg för steg tillagning av potatisbitar med svamp och ägg
Tvätta svampen och skär bort smutsen från benen. Skala löken. Skär båda produkterna i små kuber. Låt oss först steka över hög värme, och när löken är brynt fortsätter vi att sjuda på låg, utan att glömma att salta och tillsätt peppar och andra kryddor efter smak.
Låt potatisen koka, som på potatismos, skuren i bitar av medelstorlek. Häll potatisen med kallt vatten, skumma av skummet när det kokar. Krydda med kokande potatis efter smak och minska värmen. Koka tills de är mjuka i cirka 20 minuter.
När potatisen är kokt, töm vattnet från dem och kom ihåg med en kross. Tillsätt mjöl till den resulterande moset och bryt ägget. Rör om för en slät potatisbas till kotletterna.
Lägg till stekt lök med svamp i potatisen. Vi blandar.
Från den resulterande potatismassan med svamp bildar vi små kotletter och rullar dem på alla sidor i ströbröd. Om det inte finns några kan du ersätta dem med mjöl. Om du vill hålla dig till receptet, torka i ugnen och krossa ett par skivor vitt bröd med en kavel för att göra hemlagade brödsmulor. Det händer att purén visar sig vara mycket flytande (eller det var redan så), sedan kan du säkert lägga till brödsmulor eller lite semolina i degen.
Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna. Stek pannkakorna tills de är lättbruna på båda sidor.
Så vi gjorde det! Potatisbitar med svamp och ägg är klara. Servera dem med gräddfil, majonnäs, ketchup, hackade örter, vad du vill. I värmen, i värmen är dessa kotletter särskilt bra, eftersom deras krispiga skorpa är så aptitlig! Hjälp dig själv också!
Se även videorecept:
1. Potatis zrazy med svamp:
2. Potatisbitar med torra svampar - receptvideo:
