Läcker kummel med grönsaker kommer att imponera även på en ivrig gourmet. Hur man lagar kummel så att den blir saftig och välsmakande, läs vårt recept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning av fisk med foton
- Videorecept
Detta recept är ganska enkelt och fungerar med alla vita fiskar som kummel eller pollock. Grönsaks- och tomatpurésås med gräddfil blandar perfekt med fisken, vilket gör den ännu godare. Det är på grund av tomat och gräddfil som fisken är saftig och aromatisk. Matlagning är ganska enkelt, det är bättre att använda två stekpannor samtidigt. Tja, vad fascinerade dig? Sedan tittar vi på ett recept på hur man lagar utsökt kummel utsökt och utan onödiga rörelser.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 90 kcal kcal.
- Portioner - för 2 personer
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Kummel - 500 g
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Tomatpuré - 2 msk l.
- Gräddfil - 4 msk. l.
- Salt och peppar efter smak
- Mjöl till panering av fisk
Steg-för-steg-beredning av kummel under en grönsaksrock
1. Först ska du naturligtvis tina upp fisken. Vi rengör det från skalet, skär av alla fenorna och rengör buken. Även om den sista punkten är valfri, är den frysta kummeln ganska väl bearbetad.
Nu skär vi kummeln i delar 5-6 cm tjocka. Lägg kummel i en skål och krydda med salt och peppar, dessutom kan du ta medelhavsörter.
2. Rulla varje fiskbit i mjöl.
3. Häll vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Lägg fisken i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun.
4. Vänd över till andra sidan.
5. Under tiden, i en annan panna (eller samma där fisken stektes), värm oljan och bred ut riven morötter och hackad lök.
6. Passera dem tills de är mjuka.
7. Tillsätt tomatpuré och gräddfil till grönsakerna. Blanda väl. Om det inte finns tillräckligt med vätska, tillsätt vatten.
8. Nu flyttar vi grönsakerna till fisken (eller vice versa), täcker pannan med ett lock och låt fisken sjuda i 15 minuter på medelvärme.
9. Servera rätten varm. Smaklig måltid.
Se även videorecept:
1. Fiskkummel i tomatsås, utsökt:
2. Tja, mycket välsmakad stuvad kummel:
