Denna artikel beskriver fördelar och nackdelar med protein med olika absorptionshastigheter. Varje måltid innehöll cirka trettio gram protein, och den sekventiella dosen innehöll tretton portioner som gavs var tjugonde minut. I allmänhet var denna period 4 timmar. Men i detta fall var den totala mängden protein lika med trettio gram, liksom i andra måltider.
Som förutsagt orsakade källorna till organiskt material med hög molekylvikt - protein, som absorberas direkt, en ökning av antalet aminosyror och blev också orsaken till effektiv oxidation. När vassleprotein konsumerades i flera doser över tiden, vilket därmed efterliknade den snabba absorptionen av kasein, orsakade det en minskning av proteinnedbrytningen. Med andra ord, det hade en antikatabolisk effekt.
Detta experiment bekräftade att snabbt absorberade proteiner orsakar en signifikant ökning av deras syntes, vilket inte sker vid konsumtion av långsamt absorberade proteiner.
Betydande syntesnivåer är inte möjliga utan en ökning av aminosyror. Detta resultat kan uppnås genom att äta snabbsmältande proteiner. Omedelbar absorption orsakar emellertid också omedelbar oxidation av aminosyror. Detta förklarar det faktum att bokstavligen på en halvtimme allt lämnar människokroppen. Som vi kan se är graden av proteinabsorption mycket annorlunda.
Matsmältning av kasein
Detta experiment, baserat på spår av leucin, har visat att kväveretentionen ökar med konsumtionen av proteiner som långsamt absorberas. Nu kan vi säga att effekten beror på den ökade nivån av aminosyror i cirkulationssystemet under en lång tid, och denna funktion tillhandahålls redan av kasein.
Det bör noteras att kasein stannar, medan proteinets nedbrytningshastighet bidrar till frisättning av aminosyror på lång sikt. Denna effekt liknar den som uppnås när vi konsumerar läkemedel när den biologiskt aktiva substansens släpptid är kvar.
Naturliga kaseinpeptider bör inte heller förbises. Vissa arter ger en "inhiberad" effekt, vilket sedan leder till en långsam aktivitet i tarmkanalen. I slutändan har detta en skadlig effekt på matsmältningen.
Vassleproteinsmältning
Experimentet som beskrivs ovan är ett tydligt bevis på att du kan få en kaseinliknande effekt genom att ta vassleprotein i frekventa och konsekventa doser. Observera att aminosyrorna i det långsamt smältbara proteinet oxideras i en halvtimme, så det mest rationella systemet är att konsumera det varannan timme.
Att upprätthålla en gynnsam kvävebalans är en integrerad del av muskelbyggnadsförfarandet. Och denna effekt kan uppnås endast med hjälp av frekventa doser av proteiner med pauser på högst 2-3 timmar, eller med användning av speciella proteintillskott med kasein. Detta bör övervägas om du inte har mycket tid att äta små portioner proteinrika livsmedel ofta.
Det finns många typer av sådana kosttillskott, som är rika på inte bara protein utan också vitaminer, som är viktiga för muskeltillväxt och allmän hälsa.
Proteinassimileringsvideo: