Läcker, och viktigast av allt enkel och snabb att förbereda - kexpaj med jordgubbar. Jag erbjuder ett enkelt recept på läckra bakverk som smälter försiktigt i munnen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Jordgubbar … Vilket härligt bär. Det finns många olika typer av bakverk med det. Det här är kakor och bakverk och pannkakor och dumplings och pajer och muffins. Jordgubbar är saftiga, ljusa, söta och sura och avfärdar perfekt smaken av söta desserter. Säsongen för dess användning börjar i början av sommaren. Självklart vill du äta det färskt, men när du njuter kan du börja baka. I det här fallet ska du inte glömma att frysa den för framtida bruk. Sedan kan du skämma bort din familj med läckra desserter med henne året runt.
Jordgubbsvampkaka är en mycket lätt och lätt efterrätt att förbereda. Vem som helst klarar det, även en nybörjarkock, för att inte tala om en mer erfaren konditor. Det kommer inte att ge några speciella svårigheter och krångel, så du kan glädja din familj med en så fantastisk söthet ganska ofta. Och efter att ha vant sig vid att baka hemma kan jordgubbar ersättas med andra säsongsbär och frukter. Dessutom kan produkten, om så önskas, impregneras med gräddfil eller vaniljsås. Då får du en riktig födelsedagstårta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Mjöl - 100 g
- Ägg - 3 st.
- Socker - 100 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Jordgubbe - 300 g
- Salt - en nypa
Gör jordgubbsvamppaj
1. Tvätta äggen. Bryt skalet. Häll äggulorna i en skål och de vita i en annan. Tillsätt socker till äggulorna.
2. Vispa äggulorna med en mixer på hög hastighet tills det fördubblats i volym. De ska få citronen att färga och bubblor ska bildas på ytan.
3. Häll mjöl över äggulorna, sikta det genom en sil så att det blir mättat med syre. Detta kommer att lufta bakverk.
4. På mixern, byt vispen genom att lägga på den som är avsedd för degen och rör om maten.
5. Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa tills fasta toppar bildas.
6. Överför de vita i degen och rör försiktigt in dem med långsamma rörelser så att det inte blir några klumpar. Degens konsistens ska vara homogen, slät och flytande, som gräddfil.
7. Smörj en bakplåt med smör eller täck med bakplåtspapper. Tvätta jordgubbarna, riv av svansarna och skär bären i 2-4 bitar. Lägg dem på botten av skålen och strö över socker.
8. Häll degen över bären. Sprid det jämnt.
9. Värm ugnen till 180 ° C och skicka kakan till ugnen i 40-45 minuter. Kontrollera dess beredskap med en träpinne. Det kan vara en spett, tandpetare, tändsticka. Stick igenom produkten med en splinter. Om det inte finns några kladdar eller klumpar av rå deg på den, är kakan klar.
Se även ett videorecept på hur man gör en jordgubbspaj.