Vill du förbereda en snabb och god, fräsch och lätt sallad? Jag föreslår att man gör en sallad med kinakål, koreanska morötter och ägg. Alla ingredienser tynger inte, utan tillför saftighet, pikant och mättnad. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
En intressant version av rätten är en sallad med kinakål, koreanska morötter och ägg. I allmänhet är kinakål ett stort fält för experiment i sallader. Med den som grund kan du lägga en mängd ytterligare komponenter. Det kan vara majs, paprika, svamp, äpplen, ägg, ost, kyckling, krutonger, chips … I detta recept kompletteras Peking med koreanska morötter och ägg. Salladen visar sig vara fräsch och aromatisk, samtidigt med inslag av skarphet och pikant. Koreanska morötter ger salladen en ny ovanlig smak och kokta ägg - ömhet, tack vare vilken salladen uppfattas på ett nytt sätt.
Om du utesluter ägg från kompositionen, blir salladen vegetarisk, vilket är särskilt lämpligt för personer som nu fastar. Och om du gillar kötträtter, tillsätt skinka eller kokt kyckling till ingredienserna. Då kommer en sådan sallad värdigt att ta plats även på festbordet. Men även i denna tolkning hjälper en sallad med enkla och välsmakande ingredienser när du snabbt behöver organisera en godbit för oväntade gäster. Förresten, om du har lust och tid kan du laga koreanska morötter själv.
Se även hur man gör pekingkål, äpple och kycklingsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blad
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Koreanska morötter - 100 g
Steg-för-steg-förberedelse av sallad med kinakål, koreanska morötter och ägg, recept med foto:
1. Ta bort bladen från kinakålen, tvätta dem och torka med en pappershandduk. Hacka dem i tunna remsor, men se till att skära de vita täta baserna på bladen, där de är fästa vid stubbarna. Eftersom det är det som innehåller den maximala mängden vitaminer.
2. Förkoka äggen hårdkokta. Hur du gör detta hittar du ett steg-för-steg-recept med ett foto på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen. Kyl sedan ner äggen väl, skala och skär i tärningar.
3. Kombinera grönkål och ägg i en stor, djup skål och tillsätt koreanska morötter.
4. Krydda maten med salt och täck med vegetabilisk olja. Kasta sallad med kinakål, koreanska morötter och ägg. Kyl den i kylen i 15 minuter och servera.
Se även videoreceptet på hur man gör koreansk morot- och kycklingsallad.
