Letar du efter ett nytt recept på en utsökt och dietär ostmassdessert? Gör en utsökt, tillfredsställande, kalorirökad ångad soufflé med frysta svarta vinbär. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Keso är en källa till kalcium och andra fördelaktiga vitaminer. Det rekommenderas att ingå i barnmenyn och för dem som följer en diet. Eftersom många av denna fermenterade mjölkprodukt inte gillar att använda den på egen hand, kommer vi att använda den för att förbereda hälsosamma men välsmakande recept från boken "Om god och hälsosam mat" - ångad ostmassasoufflé med fryst svart vinbär. Du kan laga den i en multicooker eller dubbelpanna. Men om du inte har sådana köksutrustning, kommer vi att klara oss på ett enkelt sovjetiskt sätt och förbereda en utsökt godbit på ett ångbad med en kastrull med kokande vatten och ett durkslag.
Den ångade keso -soufflén är den perfekta godbiten med en rik svartvinbärsmak. Det är lätt på magen, lätt att förbereda och mycket hälsosamt. Ångsoufflé med svarta vinbär kommer att glädja dig med dess aptitretande utseende och fantastiska smak. När du har smakat det kommer du alltid att laga det. För en ändring kan du ändra fyllningen genom att lägga till olika frukter, torkade frukter, nötter, kanderade frukter, etc.
Se också hur man gör keso soufflé med äpplen i mjölk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Keso - 250 g
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 50 ml
- Socker - 3-4 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
- Semolina - 40 g
- Svarta vinbär (färska eller frysta i bär eller puré) - 100 g
Steg-för-steg-tillagning av ångad ostmassoufflé med frysta svarta vinbär, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en skål för att knåda degen. Om ostmassan är mycket våt, ta sedan bort överflödig vassle från den först. För att göra detta, häng den i ostduk för att tömma överflödig vätska. Annars måste du lägga till mer semolina, från vilken efterrätten inte kommer att vara keso, utan semolina.
2. Tillsätt gryta, socker och en nypa salt till ostmassan.
3. Häll sedan i äggen.
4. Mala maten med en mixer tills den är slät utan ostmassa.
5. Lägg till svarta vinbär i livsmedel. Om bären är färska, tvätta dem först och tina upp de frysta.
6. Rör om degen för att fördela vinbären jämnt och låt stå i 15 minuter så att grytan sväller något.
7. Ordna ostmassan i formarna som du ska ånga efterrätten i.
8. Lägg behållare med ostmassdeg i ett durkslag.
9. Skicka durkslaget till en gryta med kokande vatten, medan det bubblande vattnet inte ska komma i kontakt med durkslaget.
10. Lägg på locket på durkslaget och ånga ostmassasufflén med den frysta svartvinbären i cirka 15 minuter. Servera den härligt varm. För efter kylning blir den tätare, men den kommer att förbli densamma god.
Se också ett videorecept om hur man ångar ostmassa.
