Omelett är en anmärkningsvärd maträtt för sin enkelhet, beredningshastighet och känsliga smak. När tiden rinner ut hjälper han ofta till. Idag föreslår jag ett steg-för-steg-recept med ett foto av en stängd omelett med semolina, tomater, ost och örter. Videorecept.
Hur viktigt det är att börja dagen rätt: gå upp på höger fot, bli den första att duscha, skära ut några minuter för en kopp kaffe och äta och till och med laga en utsökt frukost. Äggrätter löser ofta problemet med "vad man ska äta". Dessutom måste du vid den första måltiden fortfarande få en portion av gott humör. Du kan göra en omelett utan komplikationer och på en minimal tid. Detta är en morgonklassiker som kan tillagas som en oberoende maträtt, eller så att äggen inte är tråkiga, lägg till en mängd olika livsmedel till dem. Till exempel kan du lägga till någon form av fyllning i degen eller slå in tillsatserna i den färdiga omeletten med ett kuvert.
Idag kommer vi att förbereda en rejäl och mycket hälsosam stängd omelett med gryta, tomater, ost och örter. Det tillagas mycket enkelt, och viktigast av allt, du kan variera det med det för varje smak. Den stora mängden protein i ägg, i kombination med friska vitaminer och mineraler i grönsaker och mättnad av semolina, kommer att göra en täckt omelett till en läcker och hälsosam maträtt. Den erbjudna fyllningen är inte den enda eller den godaste. Det är bara det att jag hamnade med en sådan uppsättning produkter i kylskåpet. Men du kan bli kreativ och göra din frukost ännu mer utsökt genom att lägga till skaldjur, blomkål, kokt fisk, zucchini, kött med mera.
Se också hur man gör en pepparomelett i ugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Semolina - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Gröna - några kvistar
- Ost - 50 g
- Dricksvatten - 2 matskedar
- Tomater - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av en sluten omelett med semolina, tomater, ost och örter, ett recept med ett foto:
1. Lägg ägg i en djup behållare och häll i dricksvatten. För att göra omeletten mer tillfredsställande kan du använda mjölk eller gräddfil istället för vatten.
2. Tillsätt semolina och en nypa salt till äggen.
3. Rör om med en visp för att fördela maten jämnt. Låt blandningen stå i 5-10 minuter, så att grytan sväller lite. Om du har ledig tid kan du utstå massan längre. Detta kommer att hjälpa grytorna att spridas bättre.
4. Tvätta tomaterna och skär i halva ringar. Hacka de tvättade gröna. Skär osten i strimlor, tärningar eller riv på ett grovt rivjärn.
5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och häll äggmassan.
6. Gör värmen långsam för att tillaga äggen långsamt. Medan omeletten fortfarande är igång sprider du snabbt fyllningen på hälften av pannkakan. Lägg i osten först, för det kommer att smälta och hjälpa till att kombinera mat bättre.
7. Lägg tomatringarna på osten och salta dem lite.
8. Strö över tomater med hackade örter.
9. Lägg den skivade osten ovanpå greenerna. Det vill säga att osten ska vara det första och sista lagret, oavsett fyllning. Det spelar en anslutande roll mellan produkter.
10. Lyft upp den fria kanten på omeletten och täck fyllningen med den.
11. Stäng pannan med lock och fortsätt koka den täckta omeletten med gryta, tomater, ost och örter i 5-7 minuter, tills osten smälter och äggen är stekta. Servera den färdiga maträtten till bordet direkt efter tillagningen, eftersom det inte är vanligt att tillaga den för framtida bruk.
Se även videoreceptet om hur man gör en sluten omelett med skinka och ost.
