Vad kan vara mer näringsrikt och snabbare än en omelett? En omelett tillagad inte med grädde och mjölk, utan med gräddfil! Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en turkisk omelett på gräddfil med korv, tomater, ost och örter. Videorecept.
En rejäl, god och billig maträtt är en omelett. Vad kan vara enklare än denna maträtt? Namnet "omelett" kommer från Frankrike, där det traditionellt tillagades utan att tillsätta mjölk, mjöl / vatten. Äggen vispades med en gaffel, stektes i smör, rullades ihop och viks på mitten. Ibland tillsattes någon fyllning inuti omeletten. Denna mat har blivit så populär över hela världen att den tillagades i alla länder. Idag lagar vi en turkisk omelett med gräddfil med korv, tomater, ost och örter.
I Turkiet har frukosten en speciell plats och omelett är kungen på morgonmenyn. Detta är inte bara en utsökt, utan också en hälsosam frukost som ger kroppen protein och andra användbara ämnen. Den nationella turkiska maten tillagas snabbt, från enkla och prisvärda ingredienser. Alla produkter används som fyllning: potatis, ost, fisk, kyckling, skinka, paprika, svamp, lök, etc. En omelett serveras som huvudrätt, men ibland kan det vara ett tillbehör eller förrätt. Efter en portion av den ätna omeletten i Turkiet är det vanligt att dricka en kopp turkiskt morgonkaffe eller färskt, aromatiskt, välbryggt te.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 155 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Salt - nypa eller efter smak
- Tomater - 1 st. liten storlek
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Gröna - några kvistar
- Ost - 100 g
- Gräddfil - 1 matsked
- Korv - 100 g
Steg för steg tillagning av turkisk omelett med gräddfil med korv, tomater, ost och örter, recept med foto:
1. Häll innehållet i två ägg i en djup behållare och tillsätt en nypa salt.
2. Tillsätt gräddfil till äggen.
3. Blanda ägg med gräddfil med en gaffel tills det är slätt.
4. Skär korven och osten i lika stora kuber. Tvätta grönsaker och tomater och torka med en handduk. Finhacka grönsakerna och skär tomaterna i medelstora skivor. Ta tomater som är täta, elastiska och inte särskilt vattniga.
5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och häll äggmassan. Snurra det för att sprida sig över hela området och lägg pannan på spisen och slå på medelvärme.
6. Efter 1-2 minuter, när omeletten är något stekt från botten, lägg korven på hälften av den.
7. Tillsätt gröna efter korven.
8. Lägg tomaterna bredvid.
9. Strö över allt med ost och stoppa in den fria kanten på omeletten. Skruva ner temperaturen till lägsta inställning och koka rätten under lock i 2-3 minuter så att fyllningen bakar och osten smälter och kombinerar alla produkter med varandra. Servera den kokta turkiska omeletten med gräddfil med korv, tomater, ost och örter omedelbart efter kokning.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelett med tomater, korv och ost.
