Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av akacieblommor. Användbara egenskaper, skada och kontraindikationer för användning. Hur äts klasar av en växt? Recept och intressanta fakta.
Acacia Flower Recept
Denna produkt kan inte kallas universell, oftast bara sylt, vissa typer av sallader och kotletter tillagas av den. Den sistnämnda kan serveras med absolut alla sidrätter och huvudrätter, de passar bra till kött och till fisk och till grönsaker. Före värmebehandling kan blommorna hållas i varmt vatten i lite (ca 10 minuter), så att de senare släpper ut mindre juice.
Här är några läckra recept:
- Sylt … Blötlägg huvudingrediensen (300 g) i kallt vatten och låt stå i 20 minuter. Sila den sedan genom en sil, separera från de gröna delarna, täck med socker (700 g) och låt stå i cirka en timme. Tillsätt sedan citronsaft (50 ml) och sätt upp blandningen. Koka upp det och minska gasen, håll sedan massan på spisen i cirka en timme, omrör regelbundet. Under denna tid, förbered burkarna och locken genom att tvätta och sterilisera dem. När syltet är klart lägger du det i behållare, rullar ihop det och skickar det till källaren. Det kommer att vara mycket användbart på vintern, eftersom det ökar immuniteten och förbättrar hälsan.
- Fyllning för pajer … Gå igenom blommorna (300 g), tvätta och låt dem rinna av. Hacka dem sedan och låt sjuda tills de är mjuka i en kastrull, häll vegetabilisk olja där i förväg. Tillsätt sedan ett rått ägg och två kokta ägg, salt och peppra blandningen efter smak. Håll den på svag värme i cirka 3 minuter, stäng av den, ställ den i kylskåp och använd för att göra stekta eller mässingspajer.
- Panerad … Blötlägg först blommorna (1 kg) i kallt vatten (2 L) och citronsaft (100 ml). Förbered sedan smeten genom att blanda premiumvete mjöl (3 msk), ghee (2 msk), florsocker (10 g), mjölk (90 g), lite mald chili och vegetabilisk olja (1 msk. L.). Salta denna blandning efter smak, doppa de förberedda buntarna i den och stek dem i smör på båda sidor tills en lätt gyllene skorpa visas.
- Kotletter … Lägg 150 g växtblommor i kokande saltat vatten, koka dem i 10 minuter, tillsätt sedan semolina (20 g) och omrör på svag värme tills massan tjocknar. Kyl det sedan, kör i ett ägg, tillsätt salt och peppar efter smak, rulla kotletter ur det, rulla dem i ströbröd och stek i vegetabilisk olja i 5-7 minuter. När de är gyllenbruna, vika dem på en plåt och placera dem i en välvärmd ugn i 10 minuter. Häll gräddfil över skålen före servering.
- Sallad … Häll kokande vatten över blommorna (150 g), torka dem efter 10 minuter och strö över hackad grön lök. Tillsätt sedan det hackade, mjukkokta kycklingägget. Toppa med dill, basilika och vita brödkrutonger. Häll hemlagad söt gräddfil över och servera på salladsblad.
Intressanta hjärtgräsfakta
Judar och kristna tror att användningen av denna produkt lovar en människa ett långt liv, men enligt föreställningar ger han i allmänhet odödlighet.
Representanter för frimurarstugan lade i kistan till den avlidne en gren av akacia, som ofta blommar. Således visar de att han kommer att fortsätta att leva i varje mästare, i figurativ mening innebär detta återupplivning av idéer. En sådan tradition kom dem efter begravningen av arkitekten som tjänstgjorde med kung Salomo, vars grav var dekorerad med en gren av just detta träd.
Blommor används i stor utsträckning för att göra tvål, schampo och eau de toilette. De, som har en lätt och diskret lukt, används som en aromatisk tillsats.
Trädets klasar symboliserar oskuld, styrka och god kvinnlig hälsa. Växterna själva används för dekorativa ändamål, för att dekorera mark i parker. De planteras inte speciellt för att få blommor, eftersom de praktiskt taget inte är kommersiellt efterfrågade.
Denna växt är också anmärkningsvärd eftersom den tillåter bina att producera utsökt och mycket hälsosam honung. Det är han som är en av de mest populära och dyraste bland sådana produkter. Acacia är opretentiös för växtförhållanden, det känns bra både i våta jordar och i torra. Dess avkastning beror inte på fukt, även om växten definitivt drar sig mot värme.
Förresten antas det att från grenarna på detta speciella träd vävdes en törnkrans, som de romerska soldaterna lade på Jesu Kristi huvud under hans vanhelgning.
Se en video om akaciablommor:
För dem som vill veta hur akaciablommor äts kan en sak sägas: de är inte en klassisk ingrediens i något av världens kök. Det är snarare en ovanlig produkt, från vilken du dock kan förbereda verkligt original och välsmakande rätter.
