Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en sallad med kål, tomater och burk saury i en kryddig sås. En mångsidig och hälsosam maträtt för ett festligt och vardagligt bord.
Saury har ett tätt och ganska fett kött, vilket gör att det kan tillagas på något sätt. Eftersom den färdiga fisken behåller både sin smak och användbara egenskaper. Recept med denna fisk finns i olika nationella kök. Saury har låga ben och högt innehåll av omega 3- och omega 6. Fettsyror innehåller fosfor, magnesium, kalcium och järn. Idag lagar vi med denna friska fisk en inte komplicerad, men utsökt sallad med grönsaker - en sallad med kål, tomater och burk saury i en kryddig sås.
Konserverad saury är en ganska populär konserver i vårt land. Efterfrågan på denna fisk beror på att den har ett överkomligt pris, utmärkt kvalitet och en underbar delikat smak. Och själva maten visar sig helt enkelt vara oöverträffad! Läckra, saftiga och inte slagna. En sådan maträtt kan mycket väl ersätta en hel middag eller bli ett mellanmål under dagen. Naturligtvis kan annan konserverad fisk till grönsaksallader också användas till detta recept. Saury anses dock vara det bästa alternativet.
Se även hur man gör en grönsaksallad med saury på burk och pocherat ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Gröna (valfritt) - gäng
- Senap - 1 tsk
- Konserverad saury i olja eller egen juice - 1 burk (240 g)
- Sojasås - 2 msk
- Gurkor - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Grön lök - gäng
Steg för steg matlagningssallad med kål, tomater och burk saury i en kryddig sås, recept med foto:
1. Tvätta vitkålen under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta tomaterna, handdukstorra och skär dem i medelstora bitar av vilken form som helst.
3. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk, klipp av ändarna på båda sidor och skär i tunna kvartringar.
4. Tvätta salladslök, torka och hacka fint.
5. Tvätta gröna, torka och hacka.
6. Ta bort burk från burken, skär i medelstora bitar och lägg till alla grönsaker.
7. Kombinera vegetabilisk olja, sojasås och senap för att förbereda dressingen. Rör om maten väl tills den är jämn. Sojasåsen i receptet kommer helt att ersätta salt. Men om salladen inte är tillräckligt salt för dig, justera dess smak som du vill.
8. Sallad med kål, tomater och burk saury, krydda med kryddig sås och blanda väl. Kyl den i kylen i 15 minuter och servera. Det kommer att se väldigt vackert ut i portionsskålar eller glasögon. Även om det kan läggas ut på en stor maträtt.
Se även ett videorecept om hur man gör kål och gurksallad med saury.
