Hur man lagar potatis med kött? Hemligheter och finesser i matlagning. TOPP 4 steg för steg recept med foton. Videorecept.
Potatis med kött: ett snabbt recept
Hur man snabbt tillagar potatis med kött? Väldigt enkelt! För att göra detta, använd färdigpotatismos som inte har ätits sedan gårdagens middag.
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg
- Köttfärs - 400 g
- Lök - 3 st.
- Kycklingägg - 1 st.
- Vetemjöl - 200 g
- Kex - 100 g för panering
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Gräddfil - för servering
Steg för steg tillagning av potatis med kött bråttom:
- Skala potatisen, täck med vatten och koka tills den är genomstekt på medelvärme.
- Mosa den färdiga potatisen med en kavla, vispa i ett ägg, tillsätt mjöl och knåda degen.
- Finhacka löken och lägg i färsen. Lägg den på het olja och stek den. Smaksätt med salt, peppar och salt.
- Med våta händer, forma en tårta av degen och lägg färsen i mitten.
- Lyft degen från kanterna på tunnbrödet och täck köttfärsen. Snurra produkten i dina händer för att göra en rund kotlett.
- Lägg den i ströbröd och vänd den flera gånger.
- Lägg potatis med kött i uppvärmd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek dem tills de är gyllenbruna.
- Häll den färdiga zrazy med gräddfil och servera.
Potatis med kött och ost
Hur man gör potatis med kött och ost för att göra dem goda, mjuka och mjuka? Det räcker bara att följa tekniken som presenteras nedan, och till och med en nybörjare kulinarisk specialist kommer att lyckas laga mat utmärkt.
Ingredienser:
- Potatis - 500 g
- Semolina - 3 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Allt köttfärs - 300 g
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Ost - 100 g
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av potatis med kött och ost:
- Skala och koka potatisen. Töm och värm tills det är slätt.
- Tillsätt semolina med ägg och rör om. Smaksätt med salt och peppar. Låt degen stå i 20 minuter för att svälla grytan.
- Vrid under tiden löken genom en köttkvarn och kombinera med köttfärsen. Skicka den till en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt ostspån, salt och malen peppar till köttfärsen.
- Forma en tortilla av potatisdeg och lägg en portion köttfärs i mitten.
- Vik över tortillans kanter och forma till en rund eller oval kotlett.
- Du kan rulla den kokta potatisen lite i mjöl så att det blir en krispig brun skorpa.
- Stek i en stekpanna i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna i 3-4 minuter.
Potatis med kycklingkött
Receptet för att göra kycklingfilmer är en av de enkla och populära maträtterna. Till deras tillagning kan du använda potatismos som är kvar från kvällen eller kyld potatis i uniformerna.
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg
- Ägg - 2-3 st.
- Mjöl - 4-6 matskedar
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kycklingfilé - 300 g
- Kycklinglever - 150 g
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning av potatis med kycklingkött:
- Skala potatisen, skär och koka i saltat vatten.
- Tappa sedan av vattnet och kom ihåg potatisen i potatismos och svalna.
- Tillsätt smör, salt, peppar och ägg till purén. Blanda väl.
- Tillsätt mjöl och rör om igen.
- Vrid kycklingfilén och levern i en köttkvarn.
- Skala morötter och lök och hacka fint.
- Stek köttfärsen med grönsaker i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar.
- Forma degen till runda tortillor och tillsätt en matsked kycklingfyllning.
- Tuck kanterna, forma skärarna och rulla dem i mjöl.
- Lägg dem med sömmen nedåt i en förvärmd stekpanna med smör.
- Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor i 3 minuter på medelvärme.
Videorecept:
