Hur man lagar en utsökt slaktbipssoppa med gröna ärtor? Hur lång tid tar det att laga frysta ärtor i soppa? Steg för steg recept med foto och video recept.
Gröna ärtor är oumbärliga vid matlagning när som helst på året. Den är rik på vitaminer, kalcium, järn, innehåller mycket protein och antioxidanter. Det senare hjälper till att ta bort gifter och gifter från kroppen. Trots att denna grönsak innehåller mycket kalorier är det ibland användbart att inkludera den i kosten för både barn och vuxna. I soppan kommer den här produkten att ge en ny touch och diversifiera den vanliga lunchen. Idag föreslår jag att laga en utsökt och aromatisk soppa med gröna ärtor, grönsaker och slaktbiprodukter till en familjemiddag.
På sommaren, använd färska, söta och ljusgröna ärtor för att göra det och glass på vintern. Med vilken produkt som helst kommer du att få en kryddig och aromatisk soppa som gör att du känner dig mätt utan att bli överväldigande. Ytterligare livsmedel i skålen är potatis och söta morötter med aromatiska örter och kryddor. Gör en soppa som denna med detta enkla och prisvärda recept och se till att den är utsökt, mättande och snabb att laga.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklingbiprodukter - 300-400 g (jag har hjärtan, magen, levern och lungorna)
- Morötter - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Potatis - 2-3 st.
- Frysta ärtor - 150-200 g
- Örter och kryddor efter smak
- Lövblad - 1 st.
- Buljong (kött eller grönsak) - 1,5-2 liter (kan ersättas med vatten)
- Malad svartpeppar - nyp eller efter smak
Så här förbereder du frysta gröna ärter slaktbipssoppa steg för steg:
1. Tillaga först biprodukterna. Jag har sorterat biprodukter, men du kan välja de produkter som du gillar mest. Lägg det valda slaktbiproduket i kastrullen.
2. Fyll dem med dricksvatten och låt dra i 10 minuter. Byt sedan vattnet och skicka det till spisen för att koka. Efter kokning, krydda med salt, täck grytan och låt sjuda i cirka 30 minuter. Jag lagar allt slaktbiprodukter samtidigt i en kastrull och tar sedan bort det när det kokar. Efter 15 kokning tar jag ut levern, för det är viktigt att inte smälta det. Hål i den med en gaffel; den ska vara mjuk och genomborrad.
Sedan kokar jag upp allt igen och efter 15 minuter extraherar jag hjärtan med lungorna. Jag kontrollerar hjärtans beredskap med ett träspett. Jag genomborrar dem, om en färglös vätska släpps, då är de redo, om de är rödaktiga, lagar jag i ytterligare 5-7 minuter. Efter kokning igen kokar jag magen i ytterligare 15 minuter.
3. Kyl det färdiga slaktbiproduket.
4. Skär sedan kärlen, filmerna och, om så önskas, fett från hjärtan. Rengör levern från vener, gallgångar och fett. Rengör också navlarna för filmer och fett. Du kan utföra dessa åtgärder innan du lagar mat. Det är mer bekvämt för mig att genomföra detta efter det.
Skär det förberedda slaktbiproduktet i bitar av valfri storlek som du kommer att se på tallriken.
5. Förbered potatis med morötter. Skala, tvätta och skär grönsakerna - tärnad potatis, morötter i ringar. Jag älskar grova snitt. Du gör det efter din smak. Jag steker inte morötter, men om du vill kan du steka dem i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
6. Häll buljong eller vatten i en kastrull.
7. Skicka potatis i den, koka och koka i 5 minuter under lock.
8. Lägg i morötterna i grytan.
9. Tillsätt sedan kryddor och örter. Jag la till lagerblad, 3 st. kryddpeppar, svartpeppar, salt och 1 tsk. kryddor till soppa.
10. Koka upp allt, täck grytan och koka i 10 minuter.
elva. Skicka sedan det hackade slaktbiproduket till pannan.
12. Tillsätt genast frysta gröna ärtor. Du behöver inte tina den i förväg. Efter kokning, koka soppan i 5 minuter. Stäng av värmen och låt soppan dra, täckt i 15 minuter. Lägg om så önskas hackade färska örter i en kastrull, eller lägg dem direkt på en tallrik innan servering. Servera utsökt och rik slaktbipssoppa med frysta gröna ärtor med krutonger, krutonger eller färskt bröd.
Se videorecept
Tjock soppa med gröna ärtor och kycklingbröst.
Frysta gröna ärtor puré soppa.
Soppa med gröna ärtor.
