Pumpamuffins med havregryn och gryta

Innehållsförteckning:

Pumpamuffins med havregryn och gryta
Pumpamuffins med havregryn och gryta
Anonim

Frodig, söt, aromatisk, solig … Så här görs pumpamuffins med havregryn och gryn. Det finns ett minimum av ingredienser, medan alla är tillgängliga, men resultatet är underbart.

Färdiga pumpamuffins med havregryn och gryta
Färdiga pumpamuffins med havregryn och gryta

Receptinnehåll:

  • Ingredienser
  • Steg för steg matlagning
  • Videorecept

Pumpa är en riktig trollkarl. Du kommer inte bli uttråkad av henne. Om du vill - gör söta desserter av det, eller om du vill - kalorifattiga huvudrätter. Och vilket delikat och doftande bakverk får man från det! Denna varma gulorange färg lockar. Idag vill jag rekommendera pumpamuffins, det finns många matlagningsalternativ, men var och en av dem är väldigt enkel att utföra.

Produkter som tillverkas enligt detta recept är frodiga, aromatiska, söta och soliga! Och tack vare det doftande apelsinskalet känns smaken av huvudkomponenten praktiskt taget inte. Om din familj inte vet vad som ligger bakom den hemliga ingrediensen i bakning, kommer de aldrig att gissa! Och till och med efter att ha avslöjat sitt kunnande kommer de att glädja sig åt att bjuda på muffins! För en kopp varmt kaffe, te eller ett glas mjölk en höst- eller vinterkväll kommer en sådan solig delikatess till nytta!

  • Kaloriinnehåll per 100 g - 113 kcal.
  • Portioner - 15
  • Tillagningstid - 15 minuter för knådning, 15 minuter för infusion, 40 minuter för bakning
Bild
Bild

Ingredienser:

  • Pumpa - 400 g
  • Havreflingor - 100 g
  • Semolina - 100 g
  • Smör - 70 g
  • Ägg - 2 st.
  • Honung - 3-5 matskedar
  • Apelsinskal - 1 matsked
  • Bakpulver - 1 tsk
  • Stärkelse - 1 matsked

Tillagning av pumpamuffins med havregryn och gryta

Krossad pumpa
Krossad pumpa

1. Skala pumpan, ta bort fröna och hacka. Du kan göra detta med en matberedare eller använda ett medium rivjärn. Om svålen är svår att skära, mikrovilla grönsaken ett tag. Då mjuknar det och det blir lätt att ta bort det. Jag uppmärksammar det faktum att vi använder färsk pumpa. Men om du vill kan du koka det eller baka det och sedan mosa det.

Pumpamassa kombinerad med honung och skal
Pumpamassa kombinerad med honung och skal

2. Överför pumpa -blandningen till en blandningsskål, tillsätt apelsinskal och honung. Detta recept använder torkat skal, men du kan använda färsk eller bara apelsinjuice. Dessutom är en citron eller lime lämplig för smak och lust, istället för en apelsin.

Havregryn hälls i hackaren
Havregryn hälls i hackaren

3. Häll ner havregryn i hackaren.

Havregryn, mald till smuletillstånd
Havregryn, mald till smuletillstånd

4. Vispa flingorna tills de är smuliga.

Alla torra ingredienser kombinerade
Alla torra ingredienser kombinerade

5. Kombinera havremjöl, gryn, bakpulver och stärkelse i en blandningsskål.

Allt torrt blandat
Allt torrt blandat

6. Rör om de torra ingredienserna.

Torr massa, äggulor, smör tillsätts till pumpamassan
Torr massa, äggulor, smör tillsätts till pumpamassan

7. Häll torra ingredienser i pumpamassan, tillsätt äggulor och lägg smör i rumstemperatur. Ta därför bort det från kylskåpet i förväg så att det blir mjukt. Jag rekommenderar inte att smälta smöret, för bakverk kommer att bli hårdare. Häll äggvitorna i en ren, torr behållare.

Produkterna blandas
Produkterna blandas

8. Rör om maten och låt den stå i 15 minuter, men mer är möjligt. Under denna tid kommer semolina och havregryn att spridas och svälla.

Proteinet vispas till ett tätt skum och tillsätts i maten
Proteinet vispas till ett tätt skum och tillsätts i maten

9. Vispa ihop de vita med en mixer tills det når toppar. De ska förvandlas till ett stabilt vitt skum. Överför dem till degen och knåda degen långsamt.

Degen läggs i formar och skickas för att baka
Degen läggs i formar och skickas för att baka

10. Dela degen i muffinsformarna. Formar kan vara papper, silikon, keramik eller järn. Det finns inget behov av att smörja papper och silikon, och smörja järn och keramik med smör så att det är lätt att extrahera bakverk från dem.

Skicka produkten till en uppvärmd ugn upp till 180 ° C i 40 minuter. Kontrollera graden av deras beredskap med en trämatch, den ska vara fri från att klibba, d.v.s. torr.

Se även videoreceptet om hur man gör pumpamuffins.

Rekommenderad: