Ett mycket enkelt recept för att göra blåbärssylt för vintern samtidigt som det maximala antalet användbara egenskaper bevaras.
Detta bär är inte bara rikt på vitaminer och mineraler, det är också gott! Läs mer i vår artikel: "Fördelarna med blåbär", och se även videon där.
På sommaren, när blåbärssäsongen (början av juli - mitten eller slutet av augusti), måste du försöka äta dessa bär så färska som möjligt, och för vintern kan du torka dem eller göra sylt. Naturligtvis kommer det senare alternativet att innehålla den minsta mängd användbara egenskaper, men ändå kommer de att finnas där om vi förbereder blåbärssylt utan proceduren - tillagning, som jag kommer att beskriva nedan. Det är också mycket enkelt och snabbt. Alla andra bär (jordgubbar, vinbär, hallon, lingon, etc.) görs bäst med samma recept! Tja, om du gillar att äta kokt socker med bär, som inte har ett uns fördel, läs andra recept och laga sylt, som bara kommer att skada kroppen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 214 kcal.
- Portioner - 1 L
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg
- Socker - 1 kg
Recept på blåbärssylt:
1. Skölj blåbär i ett durkslag och sortera bort skräp - löv och kvistar.
2. Vidare är det att föredra att mala bären med socker i en mixer. Häll några av lingonen i en mixer, mala lite tills det är flytande, tillsätt socker och fortsätt mala tills sockret löser sig. Häll allt i ett fat och rör om ett par gånger med en träsked. Allt är väldigt enkelt och snabbt! Om det inte finns någon mixer, för sedan bären genom en köttkvarn, tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst med en sked.
3. Den resulterande sylten måste omedelbart stängas i pastöriserade burkar med lock.
Det är allt! En timme räcker för att göra 2-3 liter blåbärssylt.
