Pizza är en otroligt god maträtt som många beställer hemma. Det visar sig dock vara mycket godare när det tillagas med egna händer. Ett enkelt recept på en jästfri kefirdeg hjälper dig med detta.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pizza - kom till oss från soliga Italien. Detta underbara bröd är älskat av barn och vuxna, de beställer det hemma, på kontor, i cafeterior, de köper det att ta med och det lagar de naturligtvis hemma. Det ser ut som en rund fylld tårta. Det viktigaste är att denna tårta visar sig vara saftig och luftig, och inte torr och hård. Och detta beror till stor del på grunden. Men tyvärr gillar inte alla hemmafruar att arbeta med degen, för inte alla vet hur man börjar en jästdeg. Därför har erfarna kockar kommit på ett snabbt och lat jästfritt recept på kefirpizzadeg. På grund av växelverkan mellan den jästa mjölkprodukten och läsk är degen mjuk och mjuk. Den största fördelen med en sådan deg är hastigheten och enkelheten att förbereda. Tack vare detta kan du snabbt och enkelt baka pizza för oväntade gäster. Och det visar sig att en pizza gjord på en sådan deg är otroligt god och luftig.
Alla produkter kan användas här som fyllning än att ständigt glädja släktingar med nya smaker. Kefir för receptet kan köpas färdigt i butiken, eller så kan du göra det själv hemma. För att göra detta kan du surmjölka naturligt eller köpa en speciell kefirstartkultur. Pizzaresultatet kommer fortfarande att vara fantastiskt. Och du kan använda ett brett utbud av produkter för fyllningen, som ständigt kommer att glädja din familj med läckra nya rätter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 175 kcal.
- Serveringar - en pizza
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Bakpulver - 1 tsk
- Ägg - 1 st.
- Kefir - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Salt - en nypa
- Socker - 0,5 tsk
Steg-för-steg-beredning av kefirpizzabaserade ämnen:
1. Häll ägg med varm temperatur i en skål.
2. Tillsätt socker med salt och en mixer och vispa maten tills det är luftigt.
3. Häll kefir i en annan behållare, samma rumstemperatur, tillsätt bakpulver och blanda väl. Innan dina ögon börjar det skumma och luftbubblor kommer att dyka upp.
Kefir och ägg måste ha rumstemperatur för att läskan ska reagera ordentligt. Eftersom det inte fungerar i kall mat.
4. Kombinera två vätskor: kefir och ägg. Blanda noggrant med en mixer.
5. Häll i mjöl, som är önskvärt att sålla genom en fin sil, och knåda degen. Häll sedan vegetabilisk olja i degen och blanda väl.
6. Degens konsistens blir som tjock gräddfil, d.v.s. det kommer inte att vara möjligt att rulla ut det med en kavel.
7. Plocka upp en speciell rund pizzarätt och pensla den med ett tunt lager smör. Lägg degen på den och släta ut den med händerna. Basens tjocklek bör inte överstiga 1 cm, ju tunnare kakan är desto godare blir pizzan.
Värm ugnen till 220 grader och skicka botten till ugnen i 5 minuter. Under denna tid stelnar degen väl och lätt brun. Så ta ut den från brännaren och fyll den med en utsökt fyllning.
Förresten, du kan baka flera av dessa kakor och sedan inom en vecka laga pizza med olika fyllningar. Det viktigaste är att förvara den i en påse så att bakverket inte blir torrt och torrt.
Se även ett videorecept om hur man gör kefirpizzadeg.
[media =
