Tror du att kakao är en babydryck? Skynda dig inte att dra sådana slutsatser. Om du närmar dig receptet kreativt, lägger kryddor och kryddor till drycken och häller i alkohol, blir vanlig kakao ett riktigt kulinariskt mästerverk.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kakao är en utsökt och hälsosam chokladdrink. Det piggar upp på morgonen inte värre än kaffe, för är ett utmärkt antidepressivt medel som förbättrar humör och toner. Dessutom är kakao näringsrik, eftersom den innehåller mycket vegetabiliskt fett, vitaminer och mineraler. För att göra drycken välsmakande, köp kakaopulver utan främmande tillsatser och fyllmedel. Det är onödigt att köpa det med ett märke på tillverkarens förpackning "omedelbart". Det kommer inte att göra en god och komplett drink.
Under kokningsprocessen i kakao kan det bildas klumpar, annars kommer pulvret att fastna i formen. Detta händer eftersom kakao hälls i kallt vatten eller mjölk. Håll därför vätskans temperatur varm. Förutom den klassiska drinken finns det originalrecept. Till exempel med kryddor. Och för vuxna tillsätts lite konjak, rom eller likör till kakao. Ibland finns det en specifik bitter smak i kakao som inte alla gillar. Men om du förbereder drycken korrekt, kommer bitterheten harmoniskt att kombinera med styrkan och aromerna. För att ta bort överflödig bitterhet, tillsätt honung, socker eller fruktossirap till drycken och balansera sedan smaken.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 374 kcal.
- Portioner - 500 ml
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Snabbkaffe - 1 matsked
- Nejlika - 3 knoppar
- Kryddpeppar - 4 ärtor
- Kakao - 2 matskedar
- Socker - 2 matskedar eller att smaka
- Cognac - 100 ml
- Anis - 1 stjärna
Steg för steg beredning av alkoholkakao med kryddor:
1. Häll mjölk i en ångform. Lägg över medelvärme och värm.
2. Kombinera kakao, kaffe och socker. Vispa.
3. Häll chokladblandningen i varm mjölk, rör om och fortsätt värma mjölken.
4. Doppa kryddor i kakao. Låt det koka upp och ta bort från värmen. Stäng locket och låt dra i en halvtimme så att drycken absorberar doften och smaken av kryddorna.
5. Ta bort alla kryddor från drycken. För att göra detta kan du ta bort kryddorna med en hålslev eller sila kakaon genom en fin sil eller ostduk. Om drycken hinner svalna något, värm upp den. Häll i konjak, rör om och servera till dessertbordet. Du kan dricka denna kakao varm eller kyld. Dessutom, om du lägger till gelatin, kan du förbereda en utsökt söt efterrätt - gelé.
Se även ett videorecept om hur man gör hemlagad kakaolikör med kondenserad mjölk.
