Jag erbjuder det enklaste receptet på en utsökt och hälsosam frukt som kan ätas även av dem som följer en strikt fasta - smörgåsar med avokado -pålägg. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Få är medvetna om de många hälso- och näringsfördelarna med avokado. Denna fantastiska frukt är extremt rik på vitamin E, kalium och friska fetter. Den har en mild krämig smak, så den passar inte bara för smakliga mellanmål, utan också för många desserter. Massan har en tjock konsistens, så den tas ofta som grund för att göra glass, paté, grädde, pasta och brödspread. Idag ska vi prata om hur man gör smörgåsar med avokado -pålägg, som har en unik smak, ser läckra och aptitretande ut. Ett sådant mellanmål kan bli en dekoration inte bara till vardags, utan också till ett festligt bord. Och enkelheten i förberedelsen gör att de snabbt kan förberedas till frukost eller till ett mellanmål.
Trots det faktum att att göra avokadomackor är en kreativ process som inte har några specifika kanoner. Men rekommendationerna från erfarna kockar gör att du kan få det mest framgångsrika resultatet.
- Välj endast kvalitetsfrukt som är mogen men inte övermogen.
- Skallens ljusa färg indikerar att frukten inte är mogen.
- Välj frukter med en mörkgrön hy som är mjuka men fasta vid beröring.
- Avokado passar bra till grönsaker, kött, fisk, vitlök, detta låter dig fantisera och göra smörgåsar med pålägg av olika smaker.
Se också hur man gör avokado, ost och röd kaviarrost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 228 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Avokado - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Bröd - 4 medelstora skivor
- Salt - nypa eller efter smak
- Citronsaft - 1 matsked
Steg-för-steg-tillagning av smörgåsar med avokado, recept med foto:
1. Tvätta och torka avokadon med en pappershandduk. Använd en vass kniv för att skära den i en cirkel och föra kniven till benet. Ta två avokadohalvor i båda händerna och vrid dem i motsatta riktningar. Dela frukten i två halvor och ta bort benet från en av dem genom att bända den med en kniv. Skär sedan avokadomassan i medelstora skivor.
2. Skicka avokadon till hackaren eller mixerskålen.
3. Tillsätt den skalade vitlöksklyftan i avokadomassan, krydda med salt och pressa ur saften ur citronen. Citronsaft behövs för att avokadon inte ska mörkna. Dessutom ger det spridningen en behaglig lätt syrlighet.
4. Slå på apparaten och hacka avokadon tills den är slät, som en puré.
5. Skär brödet i skivor ca 0,8-1 cm tjocka. Du kan göra lockiga smörgåsar med bakformar eller pressa ut muggar med ett glas.
Alla typer av bröd till mellanmål kan användas: svart, vitt, baguette, limpa … Men det mest utsökta brödet för avokadomackor är råg, vete, Borodino, kli. Om så önskas kan du förtorka brödskivorna i en ren och torr stekpanna, i ugnen eller i en brödrost.
6. Lägg avokado pålägg på brödskivorna. Det kan spridas över hela området eller lämnas som det är. Garnera med en kvist örter om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör avokado och laxmackor.
