Letar du efter ett recept på läckra muffins som du kan laga i ugnen utan problem? Då är du här! Varm mjölkmuffins är bra på egen hand eller med tillägg.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vem älskar inte mjuka välsmakande muffins ?! Dessa känsliga muffins passar bäst för vanligt tedryck och för en barnsemester. Den luftiga konsistensen av kexmuffins är lätt att få om du bara väljer de färskaste produkterna för denna bakning och också följer matlagningstekniken. Muffins kan dekoreras med grädde, chokladganache och en mängd olika pålägg kan väljas för dem. Till våra muffins tog vi ett körsbär: dess syrlighet är i perfekt harmoni med bakverkets söta deg, och den ljusa färgen kommer bara att göra dem ännu mer aptitretande. Så vi förbereder kexmuffins i mjölk med körsbärstopp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 290 kcal.
- Portioner per behållare - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Vetemjöl - 165 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Socker - 150 g
- Kycklingägg - 3 st.
- Mjölk - 120 ml
- Smör - 50-60 g
- Salt - en nypa
- Körsbärstoppning
Steg-för-steg-beredning av kexmuffins i mjölk med körsbärstopp
1. Låt oss börja med att bryta äggen. Om du har möjlighet att använda hemlagade ägg i receptet, dra nytta av det: din kex kommer att ha en rik gul färg.
2. Kombinera ägg med socker och vispa med en mixer tills massan har ökat i volym med 4-5 gånger. Om du gillar vaniljsmak kan du lägga till en påse vaniljsocker.
3. Rör ner det siktade mjölet i degen medan du tillsätter det lite i taget. Kom ihåg att röra bakpulvret i det.
4. Mät upp önskad mängd mjölk och häll i en kastrull, tillsätt smör. Sätt på låg värme och värm så att oljan sprids.
5. Mjölk, utan kylning, häll i två tillvägagångssätt i degen, medan allt rörs med en visp för att inte bilda blodproppar.
6. Formulär för muffins läggs ut med papperskapslar eller silikonformar. Vi sprider degen med två tredjedelar. Vi slår på ugnen på 170? Vi bakar muffinsen i 20 minuter. Vi ändrar inte temperaturregimen.
7. Kontrollera bakverkets beredskap genom att sticka igenom kakorna med en träspett eller tandpetare. Om det är torrt är bakverket klart. Häll körsbärstopp över muffinsen, häll lite i mitten genom en liten punktering.
8. Vi njuter av de mest känsliga, aromatiska kexmuffinsen i mjölk med körsbärstopp. Servera med te, kakao eller mjölk.
Se även videorecept:
1) Tillagning av muffins med mjölk:
2) Mjölkmuffins - klassiskt recept:
