Äppelmarshmallow är en underbar efterrätt som du kan göra själv hemma. Men många tror felaktigt att detta är omöjligt eller mycket svårt att göra. Detta är faktiskt det enklaste receptet som varje hemmafru kan göra.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns många sorter av marshmallows. Det var dock äppelmarshmallow som gjorde denna typ av sötma så känd. Sedan godisets introduktion har äppelmarshmallow varit och är fortfarande den mest populära. Och idag i denna recension kommer vi att prata om det.
Apple marshmallow är en fruktig naturlig delikatess som du inte kan låta bli att älska. Receptet är otroligt enkelt! Desserten består uteslutande av äpplen, och den är helt sockerfri. Det kan ges även till de minsta, och fler vuxna barn kommer definitivt att uppskatta marshmallowen. Hemmagjord marshmallows är den perfekta godbiten för hela familjen.
En annan fördel med produkten är dess långtidsförvaring. Därför kan beredningen göras i obegränsade mängder för framtiden för vintern. Detta kommer särskilt att hjälpa dem som har en underbar äppelskörd, och du vet inte var du ska fästa frukten. Dessutom kan doften och smaken av denna naturliga efterrätt varieras. Till exempel, tillsätt malet kanel, kryddnejlika, vanilj, kardemumma till äppelmos. Då blir den färdiga produkten inte bara välsmakande, utan också vansinnigt doftande.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 294 kcal.
- Portioner - 400-500 g
- Tillagningstid-45-50 minuter kokande äpplen, 2-3 timmars torkning av äppelmos
Ingredienser:
Äpplen - 1 kg
Steg-för-steg-beredning av äppelmarshmallow:
1. Tvätta äpplena, torka dem med en handduk, ta bort frölådan med en speciell kniv och skär i 4-6 bitar. Du behöver inte skala skalet; för det här receptet kan du använda alla äpplen, både hela och trasiga. Skär först ut de skadade områdena. Utbudet av äpplen är inte viktigt, du kan använda alla: sött, surt, sött och surt, inkl. diverse kommer att göra. Valet av äppelsort påverkar bara marshmallows sötma.
2. Lägg de färdiga äpplena i en kastrull och lägg på spisen. Häll i lite dricksvatten för att förhindra att de brinner. Om äpplen staplas i ett berg är det okej. De kommer att koka ner, mjukna och bli mjuka.
3. Slå på hög värme och koka. Sänk sedan temperaturen, täck äpplena med lock och koka dem i cirka 45-50 minuter, så att de får en mjuk konsistens. Om frukten är för hård kan du behöva mer tid.
4. Använd en mixer för att slå äpplena för att göra en slät äppelmos.
5. Täck en bakplåt med bakplåtspapper för bakning och kläd äppelmassan så att skiktet inte är mer än 1 cm tjockt. Om lagret är tjockare kommer pastillen att torka länge, medan bottenlagret redan brinner, och det övre lagret kommer fortfarande att vara mjukt.
6. Placera bakplåten i den förvärmda ugnen, slå på värmen på 80 grader. Öppna panndörren något för att släppa ut ånga. Torka pastillen i minst 2 timmar. När den blir tät, slät och inte fastnar betyder det att den är klar. Ta bort bakplåten från ugnen.
7. Ta bort äppelskiktet från pergamentet. Om det blir svårt att ta bort, torka det med en fuktig hand. Torka sedan äpplebladen lite igen. Skär skiktet i långa tallrikar med en vass kniv, vik ner i en torr glasbehållare och förvara på en torr plats. Du kan använda marshmallow på egen hand, men den är också väl lämpad för bakning och desserter.
Se även videoreceptet om hur man gör äppelmarshmallow.
