Mjölk- och keso -gelé är den mest primitiva och lättaste, men samtidigt den godaste efterrätten. Den passar både till vardagsmenyn och till festbordet. Och att laga mat är så enkelt att även ett barn klarar det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Gelé är en kall efterrätt gjord på basis av gelatin. De gör det på en annan grund. Bär, frukt, sylt används som en söt komponent, men idag tar vi keso och mjölk. Förutom att denna gelé är god, är den också hälsosam. Denna känsliga och luftiga delikatess smälter bokstavligen i munnen. Det är ganska kallt, men inte isigt, så det fräschar upp sig anmärkningsvärt på sommardagar och utan risk att få ont i halsen.
För att förbereda det behöver du en minsta uppsättning produkter: mjölk, keso, gelatin och socker. Tja, i det här receptet finns det också kakaopulver, vilket inte är ett obligatoriskt postulat. Om du vill kan du dessutom smaksätta gelén och tillsätta kanel, vanilj, kaffe, chokladbitar, frukt och andra produkter som påverkar sötma och ger nya noter.
Jag rekommenderar inte att man använder skummjölk till gelé, eftersom efterrätten kommer att vara smaklös och med en blåaktig nyans och inte heller använda en pulverprodukt. Använd hel komjölk eller hemlagad mjölk för sötma. Du kan ersätta den med gräddfil. Det kommer att bli gott också, men på ett annat sätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 124 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 10 minuter för tillagning, plus inställningstid
Ingredienser:
- Keso - 200 g
- Mjölk - 200 ml
- Socker - 100 g
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Gelatin - 30 g
Steg för steg beredning av chokladgelé från keso och mjölk:
1. För receptet behöver du en matberedare eller mixer. Så ta en av dessa enheter och lägg ostmassan i sin skål.
2. Slå ostmassan tills den är slät och slät så att det inte finns några korn. Om det inte finns någon sådan elektrisk apparat, mal sedan keso genom en fin järnsikt eller vrid den två gånger i en köttkvarn genom ett fint galler.
3. Häll mjölk vid rumstemperatur till ostmassan och tillsätt socker.
4. Rör om igen. Du kommer att ha en flytande massa.
5. Häll gelatin med varmt vatten, rör om och låt svälla så att alla kristaller är helt upplösta. Men innan du använder den, läs instruktionerna på förpackningen, tillverkaren beskriver i detalj tekniken för dess användning. När gelatinet är klart, häll det i mjölkmassan och blanda väl med en mixer så att det fördelas jämnt över massan.
6. Sikta kakaopulvret genom en fin sil.
7. Rör om maten igen för att fördela kakaon väl i blandningen.
8. Häll gelén i genomskinliga formar och skicka den stelna i kylen i cirka en timme. När den har svalnat helt kan du garnera den med krossad choklad, kokos eller bär.
Se även videoreceptet om hur man gör mjölkchokladgelé.
