Alla kan inte laga sillsallad under en päls, för har svårt att förbereda. Detta är dock inte alls fallet. Ett steg-för-steg-recept med ett foto kommer att berätta hur du lagar en sillsallad under en päls enligt det klassiska receptet. Videorecept.
Trots att moderna hemmafruar idag förbereder de mest otroliga utsökta och exotiska rätterna. Men ändå, till höger, upptar sallader fortfarande en hedersplats på våra bord. Samtidigt, till denna dag, är sallader från sovjettiden fortfarande praktiska och inte svåra att förbereda. Ända sedan socialistkonstruktionens dagar har sillsalladen under en päls ansetts vara en obligatorisk del av festfesten. Låt oss prata idag om det klassiska receptet på sillsallad under en päls.
För första gången dök receptet på denna sallad upp före kvällen 1919. Dess författare är kocken Aristarkh Prokoptsev. Besökare på hans krog gillade rätten, varefter receptet gick "till folket" och blev populärt. Det finns också en annan version, som säger att salladen uppfanns i Baltikum, där sill alltid kombinerades med grönsaker och gräddfil. Låt oss inte gå in på det historiska förflutna. Nu är sillsalladen under en päls mycket utbredd på fd Sovjetunionens territorium. Det är det perfekta komplementet till sprit som vodka. Det tillagas enkelt och från de tillgängliga produkterna när som helst på året. Detta är förmodligen anledningen till att skålen har blivit så populär sedan 80 -talet av XX -talet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 458 kcal.
- Portioner per 4 personer
- Tillagningstid - 30 minuter för salladen, plus tid för kokning och kylning av grönsaker
Ingredienser:
- Sill - 1 st.
- Majonnäs - för salladsdressing (ca 200-250 ml)
- Rödbetor - 1 st.
- Salt att smaka
- Lök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
- Apple - 1 st.
- Morötter - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av sillsallad under en päls, recept med foto:
1. Innan du börjar förbereda salladen, koka potatis, morötter och rödbetor i sina uniformer i saltat vatten och kyla sedan grönsakerna. Detta kan göras i förväg, till exempel en dag i förväg. För sallad, skala och riv alla grönsaker. Plocka sedan upp en bekväm, bred maträtt där du kan lägga en halv portion potatis. Applicera majonnäs på den och sprida den över hela ytan.
2. Skala sillen från filmen, skär av fenorna, huvudet, svansen och separera filén från åsen. Tvätta massan, torka med en pappershandduk, skär i kuber eller remsor och lägg på potatisen i nästa lager. Hur man skalar en sill kan du hitta ett detaljerat steg-för-steg-recept med ett foto på webbplatsens sidor med hjälp av sökfältet.
3. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar. Lägg den ovanpå sillen och pensla maten med ett tunt lager majonnäs.
4. Skala äpplet, ta bort kärnan med frön och riv på ett grovt rivjärn. Täck det med nästa lager sallad.
5. Applicera resterande riven potatis på äppelchipsen och pensla med majonnäs.
6. Toppa med ett lager rivna morötter och majonnäs.
7. Det sista steget är - rödbetor. Det är inte nödvändigt att smörja in den med majonnäs. Men om du vill kan du dekorera salladen med färska örter eller rita en figurritning med en tunn ström majonnäs. Blötlägg sillsalladen under en päls i kylen i en timme för att blötläggas och svalna, varefter du kan servera den till bordet.
Notera:
Kallrökt makrill kan användas istället för sill.
Lök kan förlagas i en blandning av vinäger och socker.
Se även ett videorecept om hur man lagar sillsallad under en päls.
