Hjärtligt, enkelt, gott - bakat kött med tomater. Denna maträtt är mycket populär bland hemmafruar. Förbered den för en familjemiddag varje dag och ett festligt bord och glädja festens deltagare med utsökt mat.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det finns många recept för att baka kött i ugnen. Den är beredd med alla grönsaker, svampar, under en ostskorpa, etc. Denna recension ägnas åt en mycket enkel, men samtidigt utsökt maträtt - kött bakat med tomater. Maten tillagas väldigt enkelt, bokstavligen 15 minuter av ditt deltagande och det är det. Resten av tiden kommer vindkammaren att fungera för dig. Alla typer av kött kan användas: fläsk, nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, etc. Det viktigaste i matlagningen är att inte överexponera det i ugnen, från vilket det kan bli torrt.
Rättens smak beror också på köttets färskhet: det måste kylas. Delvis tinat eller fryst ska inte tas, annars kommer det ut lite hårdare. I alla andra avseenden finns inga väsentliga krav. Alla ingredienser läggs upp i lager: först köttet, sedan resten av produkterna och det sista lagret - ost. När de är bakade ger lök saft, vilket hjälper köttet att laga bättre. Ju mer det är, ju saftigare maten kommer ut. Om möjligt rekommenderar jag att beta löken, då får rätten en mer uttalad och pikant smak. Om du vill kan du också lägga till potatisskivor i köttet för mättnad. Naturligtvis är alla kryddor godtagbara här: marjoram, muskotnöt, oregano, paprika. Var och en av dem passar bra till kött och tomater.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 139 kcal.
- Portioner per behållare - 15
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Fläskhals - 1 kg
- Tomater - 3-4 st.
- Lök - 3 st.
- Vitlök - 1 huvud
- Ost - 250 g
- Senap - 2 matskedar
- Majonnäs efter smak
- Salt och svartpeppar - en nypa för varje köttbit
Tillagning av kött med tomater i ugnen
1. Skala fläsket från filmen, ta bort överflödigt fett, skölj under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna skivor 1 cm tjocka.
Tvätta tomaterna, torka och skär i halva ringar på 5-7 mm
Skala löken, skölj och skär en fjärdedel i ringar.
Ta bort skalen från vitlöken och finhacka klyftorna.
2. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och kläd köttskivorna. Smörj varje bit med senap, krydda med salt, peppar och eventuella kryddor. I det här fallet använde jag mald paprika och muskotnöt.
3. Lägg hackad vitlök och lök på varje köttbit.
4. Lägg tomatskivorna ovanpå. Kom ihåg att ju mer lök och tomater du har desto saftigare blir köttet.
5. Häll produkterna med majonnäs. Justera beloppet själv. Älskar fet mat, spara inte produkten, föredra en produkt med mindre kalorier - begränsa dig till några droppar. Strö över hela kompositionen ovanpå med ost, riven på ett medium rivjärn.
6. Förvärm ugnen till 200 ° C och grädda fläsket högst 30 minuter. Så snart du märker att fukten som släpps ut från bakplåten kommer att avdunsta, ta omedelbart bort köttet från stekpannan.
De äter nylagad varm mat. Om det inte förblir omedelbart uppätet, värm det sedan i mikrovågsugnen.
Se också ett videorecept om hur man lagar bakat fläsk med tomater och ost.
