När ska man laga en gryta, om inte nu, när det finns mycket grönsaker och de bara ber om att få vara i pannan! En färgglad och levande grönsaksgryta med majs är ett utmärkt val för en familjelunch eller middag.
Grönsaksgryta är en bra maträtt som kan tillagas ganska ofta, ändra ingredienser, lägga till nya kryddor och förbättra smaken med svamp eller köttbitar. Låt oss göra en grönsaksgryta med majs. Denna ljusa och utan tvekan välsmakande komponent kommer att lägga till saftighet och stygga färger till rätten. Vi kommer inte att använda konserverad majs, utan färsk majs, skära av den själv. Det kan förlänga tillagningstiden lite, men resultatet blir fantastiskt! Vad mer är detta recept bra för? Det faktum att vi lagar en gryta utan en droppe fett, vilket kommer att lägga till poäng för det i ögonen på dem som övervakar vikten och följer rätt näring. Tja, att jobba?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 35 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Majs - 1 öra
- Zucchini - 1 st.
- Tomater - 2-3 st.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Sötpeppar - 1 st.
- Färska örter - 1 gäng.
- Salt, peppar - efter smak
Steg för steg matlagning av grönsaksgryta med majs - recept med foto
Till grytan väljer du unga majskolvar med fler mjölkorn. Använd en vass kniv för att skära av kärnorna och fyll dem med lite vatten så att majsen täcks. Sätt på hög värme och låt sjuda i 10 minuter.
Vi tvättar alla grönsaker under rinnande vatten. Lök, skala morötter, ta bort frön från peppar, zucchini kan också skalas om så önskas. Skär allt utom tomaterna i medelstora tärningar.
Lägg hackad lök, morötter och paprika i grytan där majsen kokas. Låt sjuda under omrörning ibland, i 10 minuter.
Tillsätt zucchinin, blanda ingredienserna igen.
Skär de tvättade tomaterna i två delar och tre på ett grovt rivjärn. Vi maler all fruktkött i potatismos och kasserar skalet som finns kvar i handen. Tillsätt tomaten i grytan och salt efter smak. Du kan lägga till lite peppar för smak.
Stek grönsaksgrytan i 20 minuter. När alla grönsaker är tillräckligt stuvade och blir mjuka, kastar du finhackad dill och persilja i pannan.
Vi dukar, skär brödet och lägger den doftande grytan på tallrikarna.
Ljust som sommar, grönsaksgryta med majs, som sprider arom i hela huset, det är klart! Kalla alla till bordet. Smaklig måltid!
Se även videorecept:
Mager grönsaksgryta
