Hur man gör en tårta utan att baka hemma? TOPP 4 recept med foton. Kulinariska tips och hemligheter. Videorecept.
Känner du inte för att stå vid spisen länge? Finns det ingen ugn i köket? Har du inte mycket bakverkserfarenhet? Samtidigt kan du inte vägra en utsökt och söt efterrätt? Det finns ett bra sätt att snabbt göra en utsökt tårta utan att baka. I den här artikeln kommer vi att dela TOP-4-recepten för att göra läckra kakor utan bakning.
Funktioner och finesser i matlagning
- I nästan alla recept används shortbread -kakor blandade med smör, kondenserad mjölk, grädde etc. till botten av en tårta utan bakning. Vanligtvis tas smörkakor, men du kan använda nötter och andra typer.
- Tårtor bereds från den resulterande sandblandningen, eller så kan denna massa vara en oberoende kaka. Därefter läggs nötter, torkade aprikoser, russin, katrinplommon, solrosfrön, kokosflingor, kanderade frukter etc. till kakan.
- I stället för kakor används ofta pepparkakor, kex, sugrör, vaniljkrutonger, våfflor och kakor.
- Ett lager gelatinös massa baserat på fruktjuice, keso, mjölk, grädde, yoghurt, gräddfil läggs ovanpå smördegskakan. Dessutom gör deras gelatinmassor en oberoende kaka utan bakning, utan sandbas.
- För att ge ostmassan en ljus färg och smak, tillsätt chokladglasyr, kakaopulver, vanilj, kanel, ingefära, citron eller apelsinskal och andra tillsatser.
- Kexkex, skivkakor och andra bottnar används som tårtbotten för en tårta utan bakning. Använd lagret grädde (smör, gräddfil, vaniljsås, souffle, ostmassa), sylt, sylt, sylt.
- Desserterna är dekorerade med färska eller frysta bär, fruktbitar, kaksmulor, chokladflis, krossade nötter, myntablad etc.
Ostkaka
Receptet på en ostkaka utan bakning med luftig konsistens blir höjdpunkten på en festlig fest. Han kommer att överraska och glädja alla ätare. Tillagningsmetoden är enkel, och de produkter som används är alla tillgängliga.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 1 tårta
- Tillagningstid - 30 minuter, plus kyltid
Ingredienser:
- Sockerkaka eller nötkakor - 200 g
- Bitter choklad - 100 g
- Keso 5-9% fett (vått, utan korn) - 400 g
- Gelatin - 30 g
- Gräddfil 20-25% fett - 400 g
- Smör - 150 g
- Grädde 10% fett - 75 ml
- Socker - 200 g
Att laga ostmassa utan att baka:
- Till kakans botten mal kakorna till små smulor i en mixer. Smält smöret och häll i kaksmulorna. Rör om blandningen för att bilda en fuktig och elastisk smula.
- Täck över formen med plastfilm, lägg ut kaksmulorna och tampa så att skorpan sitter tätt mot behållarens sidor. Skicka formen till kylskåpet i 1 timme för att frysa botten.
- För fyllningen, häll 150-180 ml kallt vatten över gelatinet och låt svälla i 10-15 minuter. Värm sedan det svullna gelatinet tills det är helt upplöst.
- Häll grädden i en kastrull, lägg den trasiga chokladen på bitar och under omrörning värm massan över svag värme så att chokladen smälter helt. Kyl sedan den resulterande massan.
- Lägg keso, gräddfil, socker i en mixerbunke och vispa till en slät massa. Dela ostmassan i 2 lika stora delar.
- Tillsätt all smält choklad i en del och rör om för att lösa upp chokladen. Tillsätt hälften av det smälta gelatinet och rör om igen.
- Tillsätt återstående gelatin i den andra delen av ostmassan.
- Blanda båda massorna noggrant så att de blir samma konsistens. Då kommer ett vackert mönster att dyka upp på ytan. Om en massa visar sig vara tyngre än den andra, kommer den att sjunka och kommer inte att stanna kvar på ytan. Om en massa är mer viskös, späd den därför med grädde till önskad konsistens.
- Ta bort den kylda tårtan från kylskåpet. Häll 5 msk i mitten. chokladmassa, lägg sedan 5 msk. ostmassa. Fortsätt att växla mellan de två krämerna och fyll i hela formuläret.
- På kakans yta gör du ett slumpmässigt mönster med en spett och skickar kakan till kylskåpet för att stelna i 5-8 timmar.
- Ta bort den färdiga kakan från formen och skär i bitar.
Banankaramellkaka
Unna dig själv och din familj en ovanlig dessert - en utsökt karamellkaka med bananer utan bakning. Den är beredd av improviserade produkter och mycket snabbt. Det här är ett bra alternativ till köpta kakor.
Ingredienser:
- Gelatin - 3 matskedar
- Vaniljsocker - 20 g
- Kakor - 300 g
- Smör - 250 g
- Socker - 200 g
- Kondenserad mjölk - 1 burk
- Banan –3 st.
- Grädde - 200 g
Gör banankarameltårta utan att baka:
- Smält socker och smör (150 g) i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt kondenserad mjölk till den resulterande vätskan och koka blandningen tills den får konsistensen av flytande karamell med en ljusbrun färg och en viskös konsistens.
- Häll massan i en form och lägg de bananer skuren i ringar ovanpå.
- Blanda grädde med socker och vispa till lätt densitet. Tillsätt gelatin, tidigare blötlagt i vatten, och häll denna blandning över banankaramellkakan.
- Låt honom insistera över natten.
- Innan servering, dekorera kakan med kakaopulver, bär, frukt, nötter …
Kex och kondenserad mjölkkaka
Enkel och snabb att förbereda - en utsökt tårta gjord på kakor och kondenserad mjölk utan bakning. Detta är en av de enklaste och snabbaste delikatesser som kan serveras både för tedryck med familjen och för ett festligt bord.
Ingredienser:
- Sandkakor - 500 g
- Kondenserad mjölk - 350 g
- Smör - 200 g
- Kakaopulver - 3 matskedar
- Vanillin - 2 tsk
Tillaga en kaka från kakor och kondenserad mjölk utan bakning:
- Bryt kakorna med händerna i stora bitar, lägg dem i en påse och rulla dem med en kavel flera gånger så att de krossas till stora smulor.
- Gör tårtkräm. För att göra detta, koka först kondenserad mjölk så att smaken av grädden är med karamellnoter, eller använd vanlig kondenserad mjölk.
- Ta ut smöret från kylen i förväg och låt stå i rumstemperatur.
- Kombinera mjukt smör med kondenserad mjölk, tillsätt vanillin med kakao och en mixer eller mixer, vispa tills en homogen tjock grädde erhålls.
- Kombinera den resulterande massan med sandsmulorna och blanda noggrant så att smulorna täcks med grädde och inte förblir torra.
- Lägg sandsmulorna i en bild på en platt tallrik. Låt kakan svalna och dra i kylen ett par timmar.
- Dekorera den färdiga kakan med kakor och kondenserad mjölk utan att baka, om så önskas, med färska bär eller riven choklad.
Gelékaka gjord på keso och kex
Ovanligt attraktiv keso och kexgelékaka utan bakning, värd särskild uppmärksamhet. Den är öm, fluffig, relativt låg i kalorier och har inget krångel att förbereda.
Ingredienser:
- Sockerkaka eller kexkakor - 200 g
- Smör - 150 g
- Keso - 400 g
- Gräddfil - 400 g
- Socker - 200 g
- Gelatin - 30 g
- Hallon - 100 g
Gör en gelatårta från keso och kex utan bakning:
- För basen, mal kakan i en mixer till små smulor. Smält smöret i mikrovågsugnen och häll i kexsmulorna. Rör om för att bilda en fuktig och elastisk massa.
- Täck över formen med plastfolie och lägg upp kexsmulorna. Trampa det ordentligt och ställ i kylskåp för att frysa basen.
- För fyllning, kombinera keso med gräddfil, socker och en mixer, vispa till en slät, utan korn.
- Häll gelatin med kallt vatten (150 ml), låt svälla i 10-15 minuter och värm tills det är helt upplöst.
- Kombinera ostmassan med gelatin, rör om och häll över den kylda kexskorpan.
- Sätt kakan i kylen i 1 timme för att frysa lite. Ta sedan bort och garnera med hallon. Om du gör detta direkt kommer hallonen att sjunka ner i grädden och sjunka till botten.
- Skicka sedan keso- och kexgelékakan igen utan att baka till kylskåpet tills den stelnat i 5 timmar.
Pepparkakor, banan och gräddfilskaka
En mycket vacker dessert för lata hemmafruar - en tårta gjord på pepparkakor, bananer och gräddfil utan bakning. Det är lätt att förbereda, lättsmakande och budgetvänligt.
Ingredienser:
- Bananer - 3 st.
- Valnötter - 50 g
- Pepparkakor - 700 g
- Gräddfil - 250 g
- Socker - 100 g
- Choklad - 50 g
- Socker - 200 g
- Gräddfil - 700 ml
Tillaga en tårta från pepparkakor, bananer och gräddfil utan bakning:
- Skär pepparkakorna på längden i 2-3 bitar.
- Skala bananen och skär i cirklar.
- Hacka valnötterna med en kniv i medelstora bitar.
- För grädde, blanda gräddfil med socker.
- Fukta pepparkakor och bananer i gräddfil och lägg i lager i en form täckt med plastfilm. Strö med nötsmulor regelbundet.
- Trampa ner maten och ställ tårtan i kylen över natten.
- Vänd den kylda efterrätten på ett fat och ta bort plastfilmen.
- Dekorera den bakade pepparkakskakan efter eget tycke.
