Ett steg-för-steg-recept på Sundae-kakan utan bakning: en lista över nödvändiga produkter och tekniken för att förbereda en utsökt dessert. Videorecept.
Plombir tårta utan bakning är en okomplicerad och mycket god efterrätt. Det faktum att det inte kräver att pilla med deg för att förbereda det gör det till en verkligt genial uppfinning av modern matlagning.
Mycket ofta i sådana desserter används färdiga kakor för att förenkla tillagningen. Men i vårt fall består kakorna av smör, mjöl och socker, snabbt stekta i en panna.
Krämen bereds på basis av gräddfil, vilket ger en delikat mjölkaktig smak. Tack vare denna komposition är kakan faktiskt väldigt lik glassgrytan "Plombir".
Så vi presenterar receptet för Sundae -kakan utan bakning med ett foto av tillagningsprocessen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 331 kcal.
- Portioner - 8
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 250 g
- Smör - 200 g
- Socker - 170 g
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 350 g
- Potatisstärkelse - 2 msk
- Vanillin - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av Sundae-kakan utan bakning
1. Innan vi gör Sundae -kakan utan att baka, låt oss göra en grädde. För att göra detta, kombinera 100 g socker, ägg och stärkelse i en djup behållare.
2. Använd en mixer för vispning. Vi börjar arbeta med låga varv och ökar hastigheten gradvis. Om sockret inte har lösts inom 7 minuter, låt det stå i 5 minuter och fortsätt vispa tills det är jämnt.
3. Rör sedan i gräddfil och vaniljsocker och vispa väl.
4. Häll massan i en kastrull med tjock botten och skicka den till spisen på svag värme. Gradvis börjar massan värmas upp och tjockna. Var noga med att röra så att inga klumpar bildas. När grädden blir tjockare men inte kokar, ta av från värmen och låt svalna på bordet. Vispa sedan med 50 g kyldt smör för att förbättra smaken och göra konsistensen mer smidig och öm.
5. Gnid med ett rivjärn 150 g smör till degen. Tillsätt 70 g socker och siktat mjöl. Gnid med fingrarna tills smulor erhålls.
6. Stek den resulterande massan i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun.
7. Nu kan du börja samla kakan. En delad form är väl lämpad för gjutning: den fixerar alla lager bra och när den är klar kan den enkelt tas bort utan att skada kanterna på efterrätten. Lägg ut den stekta smulan med det första lagret. Du kan komprimera lagret med dina händer eller med en potatispress.
8. Det andra lagret är vaniljsås. Därefter alternerar vi tills alla ingredienser är slut. Tjockleken på lagren ska beräknas på ett sådant sätt att det sista lagret är smul.
9. Vi lämnar kakan på bordet eller i kylskåpet. Enligt detta recept är kakan "Plombir" utan bakning väl genomblöt och blir mycket öm.
10. Tårta "Sundae" utan bakning är klar! Vi serverar det till bordet med kakao, te eller juice.
Se även videorecept:
1. Den mest utsökta tårtan utan att baka "Plombir"
2. Smulkaka utan bakning
