Gillar du ingefära? Förbered den sedan för framtida bruk så att du kan njuta av det året runt, förbereda läckra drycker och lägga till alla slags rätter. I den här recensionen får du veta hur ingefära är användbart, du hittar ett steg-för-steg-recept med ett foto, hur du torkar det korrekt och använder det. Videorecept.
Idag är japanskt och kinesiskt kök på modet. Särskilt varje dag manifesteras och växer allt mer intresse för ingefära. Torkad, mald, inlagd, kanderad ingefära är en växt som används i mat i olika former, i olika recept för mat och dryck. Forskare har länge bevisat fördelarna med ingefära. Bedövningsmedel, resorption, läkande, antiinflammatoriska, stimulerande, koleretiska, toniska, diaforetiska … Och detta är inte en fullständig lista över ingefärets läkande egenskaper.
Den mest unika kryddan är torkad ingefära. I jämförelse med andra typer av preparat har det en mycket skarpare smak och en större koncentration av medicinska egenskaper. Dessutom har den i torkad form en viktig fördel - den behöver inte ytterligare bearbetning och lagras under lång tid. Och när det gäller doft och smak är torkad ingefära inte på något sätt sämre än färsk, men tvärtom, i de flesta fall ersätter den den. Vi kommer att ta reda på i denna recension hur man lagar torkad ingefära i bitar för framtida bruk.
Se också hur man gör kryddad ingefära och honungste.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 335 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 2-3 timmar
Ingredienser:
Ingefära - valfritt belopp
Steg för steg beredning av torkad ingefära i bitar, recept med foto:
1. Skala ingefära, tvätta och torka med en pappershandduk.
2. Skiva ingefära i tunna ringar som är ca 3-4 mm tjocka. Även om hackningsgraden inte är viktig kan du hugga den i vilken form du vill.
3. Lägg ingefäran på en plåt och ställ in i en förvärmd ugn till 60 grader i ca 2 timmar. Du kan dock torka ingefära vid rumstemperatur genom att placera den i solen på en varm plats eller använda en elektrisk torktumlare.
4. Torka ingefära i skivor, rör om då och då och låt torka jämnt på alla sidor. Lägg den färdiga ingefäran på bakplåtspapper eller tidning och låt svalna. Vik sedan ner i en glasbehållare och förvara vid rumstemperatur på en torr plats. Torkad ingefära kan också males till pulver med en kaffekvarn eller kvarn.
Torkad ingefära kan användas för att göra te eftersom det kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Dessutom uppfriskar, förfriskar, tonar och stärker immunförsvaret torr ingefära.
Se även videoreceptet om hur man lagar torkad ingefära.
