En intressant och original oberoende maträtt eller en komplett efterrätt bakad i ugnen under en utsökt sås - cannelloni med aprikoser. Det är inte svårt att förbereda, men det blir väldigt gott. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Cannelloni härrör från det italienska ordet "canno", som betyder "rör". Detta är en typ av pasta i form av stora ihåliga rör, som är avsedda för fyllning. Deras storlek kan nå 10 cm i längd och 3 cm i volym. Nyligen har det italienska köket blivit särskilt populärt i vårt land. Och på butikens hyllor kan du alltmer se liknande produkter till försäljning. I den klassiska versionen är de kokta och fyllda med köttfärs. Men i Italien är cannelloni med ost, örter, grönsaker, ägg och fisk inte mindre populärt. Men cannelloni kombineras inte mindre idealiskt med frukt. Dessa breda sugrör är bra att fylla med bär och fruktmousse! Jag föreslår ett ganska lätt sött och surt alternativ - cannelloni med aprikoser. De kommer att vara ett utmärkt avslut på en måltid eller bli en oberoende maträtt.
Att laga denna maträtt är väldigt enkelt. Rören är helt fyllda med dina favoritfrukter och passar i en form med höga sidor. Hällde över med sås och bakade i ugnen. Vit béchamelsås eller klassisk tomatsås används som fyllning till salta rätter. Till dessert cannelloni används mjölk, grädde, gräddfil. För att lägga till krydda i den färdiga cannellonin, om så önskas, strö dem med riven hård ost, som parmesan, ovanpå. Låt oss nu försöka laga en italiensk maträtt i vårt kök med cannelloni!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 5
- Tillagningstid - 35-45 minuter
Ingredienser:
- Cannelloni - 5 st.
- Socker - 100 g eller efter smak
- Aprikoser - 15-20 st.
- Mjölk - 400 ml
Steg för steg beredning av cannelloni med aprikoser, recept med foto:
1. Aprikoserna som används i detta recept är frysta. De måste tinas upp lite så att de blir smidiga och kan fylla rören. Om frukten är färsk, tvätta den, torka den, ta bort gropen och dela frukten i två halvor. Var uppmärksam på instruktionerna på förpackningen, eftersom vissa typer av pasta ska kokas lite i förväg och sedan fyllas.
2. Vik sugrörena till en ugnsform. Om de är råa, placera dem på ett kort avstånd från varandra. de kommer att öka i volym under tillagningen.
3. Fyll rören med mjölk och strö över socker. Strö dem med ostspån om så önskas. Skicka dem till en uppvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. För den specifika tillagningstiden för cannelloni, se tillverkarens förpackning. Servera varma aprikoskannelloner med gräddfil, grädde eller en skopa glass. De kommer också att vara utsökt kylda. Deras smak liknar lite dumplings med aprikoser.
Se även videoreceptet på hur man lagar cannelloni med keso och körsbär.
