Läcker frukost, vacker dessert, stora fördelar, delikat smak, fantastisk doft, mjuk och luftig konsistens - keso med grytor med aprikoser. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Curd gryta med aprikoser är en riktig ostmasspaj. Det finns praktiskt taget inget mjöl här, även om det i allmänhet kan ersättas med semolina. Aprikoser kan användas färska, frysta, konserverade, torkade, mosade … vad som helst som finns tillgängligt. Du kan laga efterrätt inte bara i ugnen, utan också i en multikokare eller dubbelpanna. Om du vill kan du dessutom lägga till en speciell touch till efterrätten med alla nötter: mandel, valnötter, hasselnötter … Men vad du ska berätta, det är bättre att laga det själv och se själv.
Dessutom är en sådan delikatess mycket användbar, eftersom tillverkad uteslutande av naturlig keso. Och det är mycket nödvändigt för god hälsa, särskilt dess närvaro i barnmenyn. Men små krångliga människor gillar honom inte riktigt i en oberoende form. Därför måste du komma med några recept för att mata dem med en läkande produkt. Och ingen unge kommer att vägra en sådan gryta. Det kan naturligtvis erbjudas ett barn från 1, 5-2 år om det inte finns någon allergi mot mejeriprodukter och aprikoser. Och du kan justera mängden socker efter eget tycke eller helt utesluta det från ingredienslistan. Då kommer grytan att visa sig vara kost, och aprikoserna kommer att tillföra fräschör och en lätt behaglig sötsyrlig ton.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Smör - 30 g
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Salt - en nypa
- Vetemjöl - 3-4 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Socker - 50 g eller efter smak
Steg för steg beredning av keso med grytor med aprikoser, recept med foto:
1. Lägg ostmassan i en behållare för knådning av deg. Tillsätt mjöl, socker, en nypa salt och bakpulver.
2. Tillsätt mjukt tärnad smör och äggulor. Lägg ekorrarna i en ren, torr behållare.
3. Rör ostmassdeggen till en slät och slät.
4. Vispa de vita med en mixer tills luftiga stabila toppar och en vit massa, som kommer att öka i volym med 3 gånger.
5. Tillsätt proteiner i degen och blanda försiktigt. Gör detta i en riktning med långsamma slag för att förhindra att proteinerna sätter sig. Smörj en ugnsform med smör och tillsätt hälften av degen.
6. Tvätta aprikoserna, ta bort fröna, skär dem på mitten och lägg på ostmassan. Om frukterna är frysta, tina dem först och dränera vätskan som finns kvar efter avfrostning.
7. Lägg resterande deg ovanpå aprikoserna och jämna ut det jämnt.
8. Skicka ostmassgrytan med aprikoser till den förvärmda ugnen till 180 grader i 40-45 minuter. Koka den under första halvan av tiden, täckt med folie, ta sedan bort den till brun. Servera både varm och kyld. Den är utsökt att använda med gräddfil, grädde, aprikossylt och andra pålägg.
Se också ett videorecept om hur man gör en ostmassgryta med aprikoser.
