Ett steg-för-steg-recept på keso med gryta med semolina: en lista över ingredienser och tekniken för att göra en hälsosam efterrätt med keso. Videorecept.
En gryta gjord på keso och semolina är en utsökt och mycket tillfredsställande dessert med en jäst mjölkprodukt och persimmon. Rätten är mycket hälsosam och näringsrik tack vare dess ingredienser. På grund av bakning i ugnen ger det fler fördelar för kroppen än pannkakor eller ostkakor stekta i smör. Tekniken är ganska enkel. Även en skolpojke kommer att kunna förbereda en deg för en ostmassgryta med semolina steg för steg enligt detta recept.
Du kan ta vilken keso som helst-grovkornig eller finkornig. Om du tar en konditorivaror blir grytan tätare. Fettinnehåll spelar ingen särskild roll, men påverkar i viss mån smaken på den färdiga maträtten.
I detta recept på keso med gryta med semolina fungerar detta spannmål som fyllmedel och bindemedel. Det blir snabbt mättat med fukt, sväller, ökar i storlek och limmar alla ingredienser till en enda massa.
För att mjukna konsistensen, tillsätt lite gräddfil. Om du byter ut den mot kefir blir den färdiga grytan torr.
Persimmonen ska vara mogen, men fast, så att den lätt kan skäras i kuber och inte förvandlas till en formlös massa. Om så önskas kan detta bär ersättas med ett äpple, som säljs när som helst på året. Vi väljer också frukter som inte stickas, för att inte förstöra smaken på den färdiga efterrätten.
Följande är ett recept med ett foto av en ostmassgryta med gryta. Prova denna maträtt för att glädja ditt hushåll med en hälsosam sötma.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 107 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Keso - 400 g
- Persimmon - 300 g
- Vatten - 400 ml
- Semolina - 60 g
- Socker - 60 g
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 3 matskedar
- Vanillin - 6 g
Steg för steg beredning av ostmassgryta med gryta
1. Skala persimmonen innan du förbereder ostmassgrytan med gryta. Om den inte ger sig bra kan du doppa frukten i 30 sekunder i kokande vatten och sedan genast sänka ner den i isvatten. Efter en minut kommer huden villigt att skala av. Skär sedan fruktköttet i tärningar samtidigt som benen tas bort och skickas till en liten kastrull eller djup stekpanna. Fyll med vatten och koka upp.
2. Tillsätt sedan gryta och koka under konstant omrörning så att inga klumpar bildas.
3. Tillagningstid - upp till 5 minuter. Tillsätt lite smör om så önskas. Ta bort från värmen och svalna.
4. Vispa ägget med socker tills det är luftigt.
5. Kombinera keso och semolina i en djup behållare med persimmon.
6. Tillsätt sedan gräddfil till degen i ostmassgrytan på semolina, knåda tills den är jämn.
7. Tillsätt nu försiktigt äggblandningen. Rör om med en sked för att inte sedimentera skummet. Det gör att degen kan jäsa bättre under bakning.
8. Smörj formen med olja. Du kan också strö det med ströbröd eller semolina. Sedan sprider vi degen och jämnar ut ytan.
9. Kort innan du gör en keso med gryta, förvärm ugnen till 180 grader. Vi bakar i cirka 40 minuter. Stektiden kan variera beroende på ugnens kvalitet. När vi är klara tar vi ut det på bordet och låter det svalna. Ta först ut den ur formen och lägg den på fatet.
10. Näringsrik och utsökt ostmassgryta med gryta är klar! Servera med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk. Du kan dekorera med bär, fruktskivor eller en myntakvist.
Se även videorecept:
1. Gryta med persimmon och keso
2. Grekisk ostmassgryta med persimmon
