Ett steg-för-steg-recept på potatis med kycklingfilé på franska: en lista över produkter och tekniken för att förbereda en mycket god och näringsrik andra kurs. Videorecept.
Franska kycklingpotatis är en otroligt aptitlig och näringsrik rätt med grönsaker och kött. Kombinationen av ingredienser gör att du kan få en ljus, rik doft och en utmärkt mångfacetterad smak. Tillagningstekniken är ganska enkel och kräver ingen speciell beredning av ingredienser, lång marinering. Tillagningsprocessen tar lite tid, men resultatet är alltid en godbit värd alla tillfällen.
För detta recept på franska med kycklingfilé kan du ta både unga och gamla potatisar. Vissa kockar lägger den rå i en form, men ibland hinner bitarna inte baka. För att undvika en sådan händelse rekommenderar vi att du kokar den färdiga produkten lite innan du bakar.
Vi tar kycklingfilé som köttprodukt, även om köttet från låren också är lämpligt. Köttet är mjukt och gott. Du behöver inte marinera i förväg, du behöver bara skära produkten tunt.
Det är viktigt att lägga till lök. Det förbättrar aromen, ökar skålens hälsosamhet och gör självklart smaken mer intressant.
Tillsätt riven hårdost med det översta lagret, det blir till en gyllene skorpa.
Följande är ett recept med ett foto av potatis med kycklingfilé på franska i ugnen. Alla nybörjarkockar kan notera det, eftersom skålen är mycket lätt att förbereda.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 200 g
- Kycklingfilé - 400 g
- Lök - 1 st.
- Majonnäs - 50 g
- Ost - 50 g
- Kryddor efter smak
Steg-för-steg-tillagning av pommes frites med kycklingfilé
1. Bearbeta köttet innan du gör pommes frites med kycklingfilé. Skär den kylda filén med en vass kniv i tunna tallrikar. Kyckling är ganska öm, så det är inte nödvändigt att slå av den, den kokar ganska snabbt och blir väldigt mjuk.
2. Skala potatisknölarna och skär i skivor. Koka i lättsaltat vatten i 10 minuter. Sedan tömmer vi vattnet.
3. För bakning, ta en maträtt med höga sidor, eftersom skålen kommer att vara flera lager. Häll vegetabilisk olja i botten. Vi sprider potatiscirklarna i ett lager eller lägger dem lite ovanpå varandra - beroende på behållarens storlek. Strö över peppar.
4. Skär löken i halva ringar och strö potatisen ovanpå. Lägg ut kycklingfilén med nästa lager.
5. Fyll kycklingköttets yta med majonnäs och bred den hårda osten skuren i tunna tallrikar.
6. Och innan du kokar potatis med kycklingfilé på franska i ugnen, värm den upp till 180 grader. Sedan lägger vi formen med ämnet och bakar i 30-35 minuter. Bryn ostskalet under den övre grillen om det behövs.
7. Festliga pommes frites med kycklingfilé är klara! Servera på vackra tallrikar med majonnässås. Strö över örter ovanpå.
Se även videorecept:
1. Fransk kycklingfilé med potatis
2. Potatis med kycklingfilé med ost
