En snabb, rejäl och utsökt middag - potatispannkakor med ost. De är förberedda helt enkelt, men de visar sig vara mycket tillfredsställande och näringsrika. Både vuxna och barn kommer att gilla det. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Pannkakor är en populär maträtt som är enkel och enkel att förbereda, och de nödvändiga produkterna är alltid tillgängliga. Varje hemmafru har sitt beprövade recept: med jäst, kefir, kärnmjölk, yoghurt, med äpplen, bär, kaffe, choklad … Men idag föreslår jag ett nytt ovanligt gott recept. Potatispannkakor - ett av alternativen för pannkakor, eller som de också kallas pannkakor. De visar sig vara otroligt mjuka, med en behaglig doft, gyllene färg och otroligt välsmakande. Genom att lägga till riven hårdost ändrar vi den vanliga smaken och får en underbar lunch eller middag. Smaken på rätten kan variera beroende på vilka tillsatser osten används med. Om du vill lägga till en speciell smak och arom till potatisen kan du lägga till hackade örter: koriander, persilja, pannkakor.
Sådana potatispannkakor med ost kommer att bli en livräddare när du snabbt måste laga något bråttom, men du vill inte bry dig om att laga mat på länge. De är goda både som tillbehör och som huvudrätt. Detta är en bra frukost, lunch, middag eller bara ett rejält mellanmål för hela familjen. Servera dem utsökt med gräddfil, vitlökssås, strö över stekt lök eller grönsaksallad. Mjuk fetost blir ett bra tillskott till pannkakorna. De kommer särskilt att tilltala älskare av husmanskost.
Se också hur man lagar bovetpannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 314 kcal.
- Portioner per behållare - 3 portioner
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 5 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Ost - 100 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Ägg - 2 st.
Steg för steg tillagning av potatispannkakor med ost, recept med foto:
1. Skala potatisen och tvätta dem under rinnande vatten.
2. Hacka knölarna på ett lämpligt sätt på ett fint rivjärn. Använd en matberedare för att påskynda arbetsprocessen. Om en sådan elektrisk apparat inte är tillgänglig, riv potatisen för hand på ett fint rivjärn.
3. Överför potatismassan till en fin sil eller häng i ostduk och låt stå en stund för att tömma bort allt överflödigt juice. Tryck ner blandningen med en sked för att bli av med fukt snabbare.
4. Överför potatisblandningen till en djup blandningsskål, tillsätt råa ägg och riven ost. Krydda maten med salt och svartpeppar. Du kan också lägga till alla kryddor och kryddor efter smak.
5. Rör om degen väl för att fördela maten jämnt över massan.
6. Häll bara lite vegetabilisk olja i pannan och värm den väl. Eftersom pannkakorna tillagas uteslutande i en varm, lätt smord stekpanna. Ta potatisblandningen med en matsked och lägg den i pannan, gör den rund eller oval. Tryck ner med en spatel för att platta ut pannkakorna.
7. Stek potatispannkakorna med ost på medelvärme tills de är gyllenbruna. Vänd dem och stek tills de är mjuka. Servera dem varma med valfri sås.
Se även ett videorecept om hur man lagar potatispannkakor med ost.
