Om du vill gå ner i vikt eller hålla koll på din figur, föreslår jag att du gör potatispannkakor av zucchini med havregryn. Ett steg-för-steg-recept med ett foto visar tydligt hur man lagar dem. Videorecept.
Zucchini intar en värdig plats i sommardieten. De har mjukt kött och är välnärda, samtidigt som de lämnar en känsla av lätthet. Dessutom är detta en kalorifattig produkt som du kan äta utan begränsningar och inte vara rädd för att gå upp extra kilo. Zucchini är också mycket användbart. De innehåller många användbara mineraler: magnesium, kaliumsalter, kalcium, fosfor. Grönsaken är rik på vitaminer som karoten, tiamin, askorbinsyra, riboflavin och niacin.
Många olika rätter tillagas av zucchini. Samtidigt är en av de finaste rätterna pannkakor, eller som de också kallas pannkakor. Förrätten är god i vilken version som helst, både varm och kall. Mycket lite tid läggs på att laga mat. Och tack vare den tillsatta havregrynen blir de mer tillfredsställande och näringsrika. I stället för havregryn kan semulina eller någon annan mjöl läggas till degen: vete, bovete, havregryn, råg, etc. Fans av kryddig kan göra en squashdelikatess med tillsats av vitlök, älskare av godis - med äpplen eller russin och köttätare - med en liten mängd köttfärs. För att göra pannkakorna mer kostfria kan de tillagas i ugnen, snarare än i en panna. Då blir de ännu mer användbara och inte för höga i kalorier, dessutom är det mycket snabbare och enklare att laga dem på detta sätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Salt - en nypa
- Havreflingor - 50 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Ägg - 1 st.
Steg för steg tillagning av potatispannkakor från zucchini med havregryn, recept med foto:
1. Tvätta äggplantorna, torka dem, skär dem i lämpliga bitar och lägg dem i en matberedare med hjälp av fräsfästet. Du kan också använda rivfästet.
2. Mal zucchinin till puré. Om du inte har en matberedare, riv grönsaken för hand på ett fint rivjärn.
3. Överför zucchinimassan till en sil och låt stå i 3-5 minuter för att tömma överflödig vätska.
4. För att påskynda processen, tryck ner squashen med en sked, så kommer saften att rinna ut snabbare.
5. Överför squashpurén till en skål, tillsätt havregryn och ägg.
6. Rör om blandningen och låt stå i 15 minuter så att havregryn kan svälla lite och öka i volym. Tillsätt sedan en nypa salt och rör om.
7. Vid denna tid, förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och en matsked, lägg pannkakor på den. Jag uppmärksammar det faktum att du tillsätter salt precis innan du steker pannkakorna, eftersom det främjar vätskefrisättning.
8. Stek pannkakorna på båda sidor i ca 5 minuter på medelvärme tills de är gyllenbruna. Servera färdiga zucchinipannkakor med havregryn med vitlökssås, gräddfil eller annan topinki.
Se även ett videorecept på hur man gör zucchini och pannkakor med havregryn.
