Hur man lagar en spenat- och ostdietomelett på ett ångbad? Ett steg-för-steg-recept med ett foto och finesser i matlagning. Videorecept.
En luftig och öm omelett med spenat är en bra start på dagen! Även om detta är en mångsidig maträtt, eftersom den kan serveras inte bara till frukost, utan också till lunch, eftermiddagste och middag. Vanligtvis stekas omeletter i en panna, mindre ofta bakade i ugnen, men det mest användbara och ömma, som en soufflé, är en ångad omelett. Den är ömtålig, lätt och har en speciell smak. Detta är en win-win-frukost. Maten tillagas jämnt, torkar inte ut eller brinner, alla vitaminer, smak och färg bevaras i produkterna. Ångkokta rätter rekommenderas för barn, äldre, personer på diet, kost och hälsosam mat.
För att göra omeletten inte bara god, utan också näringsrik, tillagas den inte bara av ägg. Olika produkter läggs till dem: kött, korv, grönsaker, svamp, örter … Till exempel är spenat ett utmärkt tillskott. Han är mycket populär i matlagning, älskad av anhängare av raw food och dietmat. Kulturen är rik på högt proteininnehåll. Växten är rik på användbara element som tar bort dåligt kolesterol från kroppen, förbättrar sköldkörtelns funktion och metabolism.
Se också hur man gör en ångplommons omelett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 1 st.
- Spenat - 5 blad
- Hård ost - 20 g
- Salt - nypa eller efter smak
- Dricksvatten - 1 matsked
Steg-för-steg-tillagning av en omelett med spenat och ost på ett ångbad, ett recept med ett foto:
1. Lägg ägg i en djup skål, häll i vatten och tillsätt en nypa salt. En viktig punkt i beredningen av en ångomelett är att observera proportionerna av ägg och vatten. Om du överdriver det med vätska blir omeletten inte luftig och öm. Dricksvatten kan ersättas med mjölk.
2. Vispa maten tills den är slät och slät.
3. Riv osten på ett medium rivjärn och lägg i äggmassan.
4. Skölj färska spenatblad väl i vatten, byt flera gånger för att tvätta bort all sanden. Skär av de hårda stjälkarna, ta om nödvändigt bort de tjocka venerna av löv och skär gröna till tunna spröda.
5. Tillsätt spenaten i en skål med äggmassa och rör om.
6. Häll blandningen i en lämplig matlagningsbehållare. Muffinsformar av silikon fungerar bra för detta ändamål. De lagar mat mycket snabbare.
7. Skicka omeletten till ångbadet för att laga mat. För att göra detta kan du använda en dubbelpanna. Om det inte finns någon sådan assistent, bygg ett ångbad själv. Lägg behållaren med omeletten i en sil eller durkslag.
8. Lägg durkslaget på en kastrull med kokande vatten så att silen inte kommer i kontakt med den. Det är nödvändigt att det finns ånga mellan det kokande vattnet och omeletten, på vilken rätten kommer att tillagas.
9. Täck spenat och ostomelett med lock och koka på ångbad i 7-10 minuter. Under tillagningen kommer den att stiga, men så snart du tar bort den kommer omeletten att sätta sig omedelbart.
Se även videoreceptet om hur man gör en omelett med spenat och ost.
