Ångad fisk är hälsosam, välsmakande och lämplig för alla dieter! Speciellt bra för att konsumera pollock. Hur man ångar pollock i folie utan ångkokare, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Pollock är en av de mest använda fisksorterna. Det uppskattas för sin smak, låga benhalt och absorption av kroppen. Naturligtvis låter stekt fisk utsökt, men ångad pollock i folie kommer att argumentera med detta påstående. Det viktigaste är att göra allt rätt och följa receptet, då blir fisken god och hälsosam. Dessutom är pollock rik på mineraler, spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för en person i alla åldrar, som bevaras i större mängder vid värmebehandling "med ånga", och vid stekning kan några av dessa användbara ämnen gå förlorade. Dessutom är fördelen med ångande pollock frånvaron av ben. Under påverkan av ånga mjuknar de helt enkelt och känns inte när de äter. Du kan servera ångad fisk både varm och kall. Men ångad pollock är särskilt god efter tillagning. Därför är det bättre att laga det strax före servering.
Du kan ånga inte bara pollock, utan också många andra läckra fiskar. Varje maträtt kommer att visa sig vara kalorifattig, vilket är idealiskt för viktövervakare, överviktiga, för kost och barnmat. Denna matlagningsmetod ger fiskkött en unik mjukhet och arom. Du behöver inte spendera för mycket tid vid köksbordet för att ge fisken en unik smak. Jag erbjuder ett recept för att laga pollock, som hjälper dig att laga fisk god, snabb och hälsosam.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Pollock - 1 st.
- Malm muskotnöt - 0,3 tsk (frivillig)
- Kryddor för fisk - 0,3 tsk
- Salt - nypa eller efter smak
- Italienska örter - 0,3 tsk (frivillig)
- Sojasås - 1 matsked
- Senap - 0,5 tsk
Steg-för-steg matlagning pollock i folie ångad utan ångkokare, recept med foto:
1. Blanda i en liten skål sojasås, senap, fiskkryddor, italienska örter, mald muskot, salt och blanda väl.
2. Tina pollock, eftersom det säljs vanligtvis fryst. Detta bör göras korrekt: utan användning av mikrovågsugn och vatten, men naturligt i kylskåpet. Tvätta den tinade fisken och torka den med en pappershandduk. Klipp av fenorna och skala av den inre svarta filmen. För enkelhets skull, skär slaktkroppen på mitten och lägg på en bit folie.
3. Häll den förberedda såsen över fisken.
4. Vik den ordentligt med folie så att det inte finns några tomma fläckar.
5. Lägg fisken i ett durkslag, som läggs i en kastrull med kokande vatten. När du gör detta, se till att kokande vatten inte faller ner i durkslag. Täck över fisken och koka i 10-15 minuter. Servera ångad pollock i folie utan ångkokare till bordet direkt i folien där den tillagades. Den kommer att innehålla förångad juice med sås, med vilken du kommer att äta utsökt fisk.
Se även ett videorecept om hur man lagar fisk i en dubbelpanna i folie.
