Alla hemmafruar vet att en maträtt, särskilt en festlig, förutom det som ska vara gott, ska det också vara vackert. Därför är det viktigt att veta hur och hur det kan dekoreras och dekoreras. Presenterar en mästarklass "Rosor från potatis".
Innehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Du kan laga sådana rosor inte bara från potatis. De kan också tillverkas av vita rovor, rödbetor eller morötter. Röda rosor är också gjorda av potatis, färgade med rödbetsjuice. Det är lämpligt att använda gamla grönsaker; rosetter från unga knölar kan vara mycket ömtåliga. Men om du tränar och vänjer dig kan du göra dem av alla grönsaker. Det finns flera sätt att värmebehandla rosor: friterade, bakade i ugnen eller i mikrovågsugnen. Deras smak beror på den valda tillagningsmetoden. Till exempel, friterade, de kommer att vara mycket stekta, de kommer att vara goda, men samtidigt mer kaloririka. I en mikrovågsugn kommer rosettformade chips att visa sig, och i en ugn - som bakad potatis. Vilket sätt som är bättre är upp till dig.
Du kan dekorera alla rätter med sådana rosor, från sallader till att dekorera kött- och grönsaksrätter. Dessutom kommer en sådan dekoration att muntra upp gästerna och skapa en magisk ovanlig atmosfär vid bordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 1 st.
- Salt - 1/5 tsk eller att smaka
- Malad söt paprika - 1/4 tsk
- Träspett - ca 20 st.
Att göra rosor av potatis
1. Skala potatisen, även om du kan lämna den med skalet, då kommer rosorna att vara med kanten, hur du går tillväga, välj själv. Skär sedan knölarna i tunna skivor, ju tunnare desto bättre, helst 1,5 mm. För att göra detta kan du använda en grönsaksstrimlare. Gör också rektangulära fyrkantiga pinnar, 1 vardera. för varje ros kommer de att fungera som knoppar.
2. Lägg potatisskivorna i en skål, krydda med salt och tillsätt mald paprika.
3. Rör om potatisen för att fördela saltet och kryddorna jämnt.
4. Börja nu med att forma rosor. Ta en potatispinne "knopp" och linda ett par potatisblad runt den, som fixas med tandpetare. Lägg sedan till några fler kronblad och fixa dem igen med tandpetare. Antalet potatisblad kan vara obegränsat, huvudsaken är att rosen ser harmonisk ut.
5. Grädda de färdiga rosorna på något sätt. Friterad-värm raffinerad vegetabilisk olja och doppa rosorna i den i 3-4 minuter omväxlande. I ugnen (mikrovågsugn) - lägg rosorna på en plåt (skiva) och skicka dem till apparaten. I ugnen tillagas de på 15-20 minuter, i mikrovågsugnen - i 7. Ta försiktigt bort tandpetare från de färdiga rosorna och dekorera skålen med dem.
Och här är ett videorecept för att göra rosor från potatis: