Varje gourmet vet att det bästa tillägget till kött, fisk, fjäderfä, grönsaker är en ordentligt tillagad sås, vilket tillför sofistikering, pikant och originalitet. En av dessa är soja-citronsås med fransk senap. Steg-för-steg recept med foto.
Såsen, som innehåller fransk senap, sojasås och citronsaft, är ett bra komplement till många rätter. En ovanlig kombination av produkter kommer att ge nya ljusa smaker till vilken maträtt som helst. En kombination av dessa komponenter används för kött- och fiskmarinader. Under tillagningen kommer det att göra köttet särskilt mjukt och saftigt och kommer att ge speciella smak kryddiga toner av lätthet, kryddighet och sötma. Du kan till och med baka grönsaker i den, och den används också som salladsdressing. Även helt enkelt kombinera alla grönsaker med örter och en sådan dressing kommer att ge en unik och pikant smak till salladen. Såsen hälls över färdiga fjäderfärätter, stekt eller bakat fläsk, vilt, fisk … I allmänhet är det en universell standardsås för alla tillfällen.
Att förbereda senap soja-citronsås är ganska enkelt, och tillverkningsprocessen tar inte mer än några minuter. För att diversifiera dess smak kan du lägga till lite honung i kompositionen, det passar bra med mat och ger en lätt sötma till den färdiga maträtten. Lägg till lite ingefära och menthol - mint- eller citronmelissblad. Såsen kan göras i förväg, täckas med plastfolie och kylas. Och när du behöver fylla dem med sallad, marinera kött eller servera.
Se också hur man gör citronsås med senap, olivolja och sojasås till en sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Sojasås - 1 matsked
- Citronsaft - 1 matsked
- Olivolja - 2 matskedar
- Korn fransk senap - 1 tsk
Steg-för-steg-beredning av soja-citronsås med fransk senap, recept med foto:
1. Häll sojasås och olivolja i en liten behållare, som kan ersättas med grönsaker, sesam, pumpa …
2. Tillsätt senap i såsen. Om inte kan du använda den vanliga.
3. Tvätta citronen, torka den med en handduk, skär den på mitten och pressa ur saften. Var försiktig så att du inte får några ben.
4. Rör om maten tills den är jämn. Soja-citronsås med fransk senap är redo för vidare användning.
Se även videoreceptet om hur man gör salladsdressing med olivolja, citron, fransk senap.
