Hur man gör en utsökt allsidig fransk salladsdressing hemma? Steg för steg recept med foto, kaloriinnehåll och videorecept.
Grönsaker, gröna, köttsallader och bara grönsaker diversifierar alla sorters såser och dressingar. Jag föreslår att du gör en utsökt fransk salladsdressing som passar bra till många rätter. Fransk sås anses vara den mest populära över hela världen, särskilt för grönsaksallader. Den består av de enklaste produkterna: olivolja (extra jungfru krävs), balsamvinäger, sojasås, kryddor … Nedan följer ett grundläggande universellt recept för fransk salladsdressing, som kan ändras och anpassas efter din egen smak. Eftersom salladsprodukter kan variera.
Till exempel kan du ändra typ av senap, istället för spannmål, ta den vanliga pastan, som kan vara kryddig eller öm. Du kan ersätta naturlig vinäger eller färskpressad citronsaft med balsamvinäger. Använd vegetabilisk olja eller olja du gillar istället för olivolja. Jag rekommenderar också att använda sojasås istället för salt, vilket ger rätten en mer pikant smak. Dessutom blandas olika smaker i form av vitlök, örter, bär, ost i såsen …
Se också hur man gör en mager salladsdressing.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 338 kcal.
- Portioner - 20 g
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Olivolja - 3 matskedar
- Korn fransk senap - 1 tsk
- Sojasås - 1 matsked
- Citronsaft - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av fransk salladsdressing, recept med foto:
1. Kombinera olivolja med sojasås i en liten djup skål.
2. Lägg ner spannmålssenap. Om det bara finns kryddig senap, men vill dämpa dressingen, lägg till lite honung eller socker i receptet.
3. Tvätta citronen, torka den med en pappershandduk, skär den på mitten och pressa ur saften. Var försiktig så att du inte får citronfrön i såsen.
4. Rör om maten med en gaffel eller en liten visp tills den är jämn. Massan ska tjockna lite, ungefär som hur majonnäs tillagas av vegetabilisk olja. Du kan lagra färdig fransk salladsdressing i cirka 8 timmar vid rumstemperatur eller 2-3 dagar i kylskåp.
Tänk på att den innehåller sojasås när du klär sallader med denna sås. Därför behöver salladen kanske inte saltas ytterligare. Jag rekommenderar att dressa salladen först, rör om och smaka av. Korrigera vid behov smaken genom att tillsätta salt.
Se även videoreceptet om hur man gör fransk salladsdressing.
