En enkel varm rätt är potatismos med ägg och smör. Jag delar receptet som hjälper dig att förbereda den perfekta måltiden hemma. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Potatismos är en favoriträtter i många familjer. Både vuxna och barn älskar honom. Det är en mångsidig maträtt som passar vardags- och festbordet. Det finns många varianter av dess beredning. En mängd produkter läggs till potatismos: mjölk, gräddfil, smör, grädde, ägg, potatisbuljong, grönsaker etc. Varje hemmafru har sitt eget beprövade recept. Oavsett tillagningsmetod kommer tillbehöret fortfarande att bli utsökt och alla kommer att vara nöjda med det.
I denna recension kommer jag att dela en läcker version av potatismos med ägg och smör. För att göra potatismos luftigt är det viktigt att välja rätt potatisort. Föredra sorter med hög stärkelsehalt, till exempel "Adretta" och "Sineglazka". De kommer att göra den mest utsökta moset. För att göra purén luftig måste du dessutom använda hemlagade ägg. De kommer också att ge en vacker gul färg.
Det bör noteras att den läckra purén bara är nyberedd. Koka därför omedelbart rätt mängd. Men om det inte äts kan det kasseras genom att göra zrazy, bollar, pinnar, som används för att fylla pajer, eller knåda deg för kakor, paj eller rulle.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 108 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 4-5 knölar
- Smör - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
Steg för steg beredning av potatismos med ägg och smör, recept med foto:
1. Skala och tvätta potatis.
2. Skär den i bitar så att knölarna kokar jämnt och samtidigt och lägg dem i en kastrull.
3. Tillsätt salt i kastrullen.
4. Häll potatis med dricksvatten.
5. Och lägg den på spisen för att laga mat. Om så önskas kan du lägga till kryddor, torkade örter, skalade lök, vitlök, morötter etc.
6. Koka grönsaken på svag värme i 15 minuter, regelbundet kontrollera beredskapen med en gaffel. Om det kommer in fritt är potatisen klar. Tappa sedan försiktigt buljongen i en separat skål och håll potten med potatis över låg värme en liten stund för att avdunsta återstående fukt.
7. Lägg smör i potatisen.
8. Mosa het potatis med en kross. Om det inte finns någon kross, mal den sedan genom en fin sil och tillsätt sedan olja. Häll upp varm mjölk istället för smör.
9. Vispa äggen i potatisen.
10. Och rör om purén snabbt. Om det verkar tjockt för dig eller om du vill få en tunnare konsistens, tillsätt sedan buljongen som tappats från den kokta grönsaken och bring purén till önskad konsistens.
Ordna potatismos omedelbart efter tillagning på portionerade tallrikar och servera. Den kombineras med vilken som helst maträtt: sill, kött, fisk, lever, svamp. Det är mycket gott att äta det med sås eller bara en grönsaksallad.
Se även videoreceptet om hur man gör potatismos med ett ägg.
