Ångad kesoomelett är en rejäl maträtt som är snabb och enkel att förbereda. Hur lagar man det korrekt? Vilka ingredienser ska du använda? Subtiliteter och matlagningens hemligheter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Keso är en jäst mjölkprodukt som innehåller en enorm mängd användbara ämnen. Den innehåller protein, en komplett uppsättning essentiella aminosyror, och när det gäller kalciuminnehåll är produkten ledande bland andra mejeriprodukter. Av denna anledning är keso ett idealiskt val för medicinsk och kostnäring. Ångad omelett med keso och serverad till frukost ger energi och ger dig en känsla av fullhet fram till lunch.
För receptet, välj vit eller lite krämig keso. En gul nyans indikerar att produkten inte är den första färskheten. Doften av en färsk produkt ska vara mjölkaktig med en liten syrlighet. Ett särdrag hos färsk keso är en lite syrlig smak. Den söta smaken indikerar att socker tillsattes för att dölja stillheten. Och den smaklösa produkten är av dålig kvalitet. Konsistensen hos en bra produkt är enhetlig och något fet. Kornig, övertorkad och för rinnande keso har gått ut. Ägg spelar också en lika viktig roll. Det är att föredra att använda färska hemlagade ägg till omeletten. För att kontrollera färskheten, skaka ägget: äggets innehåll dinglar, vilket betyder att det inte är färskt. Skalet ska vara slätt utan sprickor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 117 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 1 st.
- Keso - 100 g
- Socker - en nypa
- Salt - en nypa
- Gräddfil - 1 matsked
Steg-för-steg-tillagning av ångad omelett med keso, recept med foto:
1. Tvätta äggen, bryt skalen och häll innehållet i en djup skål. Vispa äggen tills de är släta och släta.
2. Tillsätt gräddfil till äggmassan och blanda blandningen.
3. Tillsätt keso, en nypa salt och socker. Justera mängden salt och socker själv, beroende på vilken typ av mat du vill göra: sött eller salt. Om så önskas, gnid keso genom en sil, då blir det en enhetlig konsistens av massan och smaken på den färdiga maträtten mjuknar.
4. Rör om maten väl igen.
5. Lägg behållaren med mat i ett durkslag, stäng locket och lägg i en kastrull med kokande vatten. I detta fall ska vattnet inte komma i kontakt med silen. Ånga ostmasseln i 7-10 minuter. Servera den på egen hand eller med pålägg.
Se även ett videorecept om hur man ångar en omelett i en långsam spis.
