Steged kål med kyckling i tomat är en välsmakande, tillfredsställande och aromatisk maträtt. Låt oss förbereda en klassisk gryta med kycklingkött. Det kommer att bli vackert, och viktigast av allt snabbt! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vilken underbar grönsak - vanlig vitkål! Hur många hälsosamma och aptitretande rätter kan tillagas av det: vitaminsallader, ruddiga schnitzlar, borscht, grönsakssoppor, surkål och naturligtvis utsökt stuvad kål. Idag erbjuder jag det enklaste receptet på en utsökt och hälsosam maträtt - stuvad kål. Att gryta kål inte bara på något sätt, men utsökt, du borde kunna lite kulinariskt kunnande! Dagens steg-för-steg-recept med ett foto kommer att berätta om alla nyanser av matlagning stuvad kål.
Det är ganska enkelt och snabbt att laga mat, särskilt om du gör en maträtt med en ung grönsak. Kål är stuvad i sin egen form, men om så önskas, kompletteras med en mängd olika produkter. Till exempel kött, svamp, katrinplommon, grönsaker etc. Idag är receptet på stuvad kål med kyckling i tomat. Som tomater kan du använda tomatpuré, saft, sås, färska tomater skurna i skivor eller tvinnade i köttkvarn i potatismos. Kycklingens del kan också vara vilken som helst: trumpinnar, vingar, lår, bröst eller en hel slaktkropp skuren i bitar. Kryddor läggs till måltiden. Vanligtvis är det salt, svartpeppar, en nypa socker, lagerblad och pepparkorn. Denna uppsättning kryddor kan dock expanderas genom att lägga till kummin, citronsyra, vinäger (helst druva) … I allmänhet kan du lägga till absolut alla kryddor och kryddor efter värdinna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 1 medelstor kålhuvud
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kycklingstrumpor - 3-4 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Tomatsås - 100 ml
- Morötter - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
- Socker - 0,5 tsk
- Lagerblad - 3-4 st.
Steg för steg tillagning av stuvad kål med kyckling i tomatsås, recept med foto:
1. Skala morötterna, tvätta och torka med en pappershandduk. Riv den på ett grovt rivjärn och fräs tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
2. Tvätta och torka kycklingstrumpor med en pappershandduk. I en annan stekpanna, värm vegetabilisk olja och stek trummorna tills de är gyllenbruna. Om du vill minska skålens kaloriinnehåll tar du bort skalet från skenorna. den innehåller flest kalorier.
3. Tvätta kålen, torka den med en pappershandduk och skär den i tunna strimlor. Värm oljan i en stor stekpanna och tillsätt kålen. Stek den i ca 10 minuter tills den är ljus gyllenbrun.
4. I en stekpanna med kål, tillsätt kycklingstrumpor, stekta morötter och tomatpuré. Krydda maten med salt, svartpeppar och en nypa socker. Lägg lagerblad och pepparkorn.
5. Rör om maten, koka upp, sänk temperaturen till lägsta inställning och koka kålen med kycklingen i tomaten under locket i en halvtimme. Ta samtidigt hänsyn till kålens ålder: ungkål kommer att laga mat på 20 minuter, vinterkål - 1,5 timmar. Maten kan serveras både varm och kyld.
Se även ett videorecept om hur man lagar färsk kål med kött i tomatsås i en långsam spis.
