Ett beprövat recept på potatis med kött - för alla som älskar den populära kombinationen av dessa kombinerade produkter. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en hemlagad maträtt med en lugnande smak. Videorecept.
Potatis och kött är den mest populära maten på bordet, och deras kombination är helt enkelt en oslagbar maträtt. Denna klassiska fackförening är huvudgästen på en familjemiddag, på ett festligt bord, etc. Det är inte bara gott, utan också lätt att förbereda. Därför, om du inte har tillräckligt med tid att förbereda näringsrik mat, förbered en gryta med kött till familjen. Alla kommer att gilla maträtten och kommer inte att ta mycket tid.
Det finns många alternativ för att laga potatis med kött. Det kan göras på ett bakplåt, i en stekpanna, gryta, grytor, långkokare, gjutjärn, etc. Varje recept har sina egna egenskaper som gör rätten individuell. Dessutom kan potatis tillagas med alla typer av kött: fläsk, nötkött, lamm, fjäderfä, vilt, kanin. Du kan också ta köttfärs, fruktkött, kött på benet … Produkter kan stekas och sedan stuvas, eller omedelbart starta stekprocessen. Stew produkter i vatten, grönsaks- eller köttbuljong, gräddfil, tomat, vin, mjölk eller en kombination av dessa produkter. Du kan också lägga vitlöksklyftor, lök, morötter, rötter, tomater, små majskolvar, färska eller frysta gröna ärtor, aromatiska kryddor och kryddor till rätten.
Se även tillagning av grytor med svamp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 387 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 2 timmar 15 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Dricksvatten - för släckning
- Lövblad - 2 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kött - 400 g
Steg för steg tillagning av stuvad potatis med kött i ugnen i en gryta, recept med foto:
1. Tvätta köttet, skär filmen med ådror och skär i bitar av medelstorlek. Om det är fryst, tina sedan det naturligt utan att använda mikrovågsugn och varmt vatten.
2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad stekpanna eller strykjärn och lägg köttet. Stek den på hög värme tills den är gyllenbrun på alla sidor. Förstekning kommer att göra rätten godare, mer tillfredsställande och mer näringsrik. Dessutom kommer all saft att finnas kvar i köttet. Men om du vill få en mer kosträtt och titta på din vikt, uteslut sedan stekprocessen och börja omedelbart steka.
3. Skala potatisen, tvätta och skär i medelstora tärningar. Skicka den till stekpannan med grillat kött. Ta icke-kokande potatis med ett måttligt stärkelseinnehåll.
4. Fortsätt steka maten, rör om då och då tills den är gyllenbrun.
5. Häll maten med dricksvatten, tillsätt lagerblad, kryddpeppar och peppar. Lägg eventuellt till torkad dill, timjan eller ett par vitlöksklyftor i det sista steget. Kryddor kommer att lägga till piquancy, skarphet och berika smaken av skålen.
6. Rör om och krydda köttet och potatisen med salt. Om du tillsätter salt omedelbart före stuvningen blir potatisen mjuk och faller i bitar och köttet till fibrer. Om du vill se hela bitar av mat på tallriken, salta sedan rätten 15 minuter före tillagning. Stäng formen med lock och skicka den till en uppvärmd ugn upp till 180 grader i 1-1,5 timmar. Kontrollera regelbundet pannans innehåll, tillsätt vid behov kokande vatten eller varm buljong. Justera mängden sås efter eget gottfinnande. Om du gillar en maträtt med en soppa, öka mängden vätska respektive, och vice versa. Stega potatis med kött i ugnen i en gryta tills den är mjuk, servera sedan varm.
Se också ett videorecept om hur man lagar en gryta med potatis.
