Vi lär oss grunderna i matlagning. Vi lär oss hur man lagar kokt kål i tomatsås på det mest klassiska sättet. Vi kommer inte att lägga till något överflödigt i skålen, bara kål och andra viktiga livsmedel. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Steged kål i tomat är det enklaste receptet inte bara för en god och hälsosam rätt, utan också för en budget. Matlagning är enkelt och snabbt, och alla hemmafruar kan hitta produkter för matlagning. Därför, även om du sparar pengar, kan du förbereda en utsökt middag för hela familjen, som inte tar mer än 50 minuter att förbereda. Salt och svartpeppar tillsätts från kryddorna. Om du vill och enligt ditt humör kan du lägga till lite socker, lagerblad, kryddpeppar, kumminfrön. I allmänhet kan du lägga till absolut alla kryddor. När du steker, efter eget gottfinnande, kan du använda lite citronsyra, ättika etc. Men här är det bättre att prova kålen först. Om det inte smakar tillräckligt surt kan du tillsätta lite ättika (helst druva). Tomatpuré kan ersättas med tomatjuice eller färska tomater, skärs i skivor eller vridas i köttkvarn.
Den erbjudna rätten är mångsidig och lämplig för många tillfällen. Hälsosam och utsökt stuvad kål i tomatsås kommer att komplettera varje måltid. Den passar bra till potatismos eller köttbiffar. I allmänhet är stuvad kål en av de mest populära sidrätterna för kötträtter. Det är också en anständig fyllning och tillägg för de flesta rätter. Receptet kommer till nytta när du vill baka pajer, paj eller göra dumplings. Som du kan se är stuvad kål en viktig del av kosten. Därför är det nödvändigt för varje hemmafru att veta hur man gryter kål korrekt. I det här steg-för-steg-receptet hittar du inget överflödigt, bara kål, tomatpuré och kryddor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 1 medelstor kålhuvud
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomatpuré (hemlagat recept) - 200 ml
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-tillagning av stuvad kål i tomat, recept med foto:
1. Tvätta och torka kålen. Om de övre bladen är smutsiga, ta bort dem. Hacka kålhuvudet i tunna strimlor med en vass kniv. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och skicka kålen till stekning. Om du vill få en mindre kalorirätt, häll sedan 1 matsked olja, och så att kålen inte brinner, tillsätt lite dricksvatten.
2. Koka den på medelvärme tills den är gyllenbrun. Rör om det ibland så att det inte bränns. Tillsätt olja efter behov.
3. Tillsätt tomatpuré i pannan, salt och peppar.
4. Rör om. Häll i 100 ml vatten och koka upp. Täck pannan med lock och låt kaputa sjuda i 20-30 minuter. Om du vill att den ska vara krispig, sjud sedan i 20 minuter, som den är mjuk, låt sjuda i 30-40 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål med tomat och kummin.
