Steged kål i sås är ett bra alternativ för en mycket god och delikat maträtt. Vi lär oss gryta kål korrekt, och viktigast av allt - utsökt! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Varje värdinna skämmer bort hushållsmedlemmar med läckra och hälsosamma rätter. Särskild preferens ges till rätter som snabbt tillagas av enkla och prisvärda produkter. Steged kål är ett riktigt förråd av vitaminer och användbara mikroelement. Det är lågt i kalorier, så rätter med det visar sig vara kost, vilket är viktigt för dem som följer rätt kost och övervakar sin vikt. Av de olika alternativen för dess beredning anses stuvning vara ett av de idealiska alternativen, det finns också många sätt att göra detta.
Om du gillar att experimentera, vill göra några ändringar i ditt recept och göra en mer original och ovanlig maträtt, laga kål i sås enligt det föreslagna receptet. Det visar sig en så utsökt och kryddig kål. Den är lämplig för ett tillbehör, för att fylla i pajer, pajer, dumplings … Mängden sås och kryddor kan varieras genom att lägga till valfri mängd och anpassa rätten efter din smak. Av kryddorna brukar de lägga salt, svartpeppar, lite socker och lagerblad. Men denna cirkel kan utökas och lägg till kumminfrön, paprika, suneli -humle, muskotnöt. I allmänhet kan du lägga till alla kryddor efter kockens gottfinnande. Tomatpuré kan ersättas med tomatjuice eller färska tomater.
Se också hur du lagar anngryta med kål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 1 kg
- Malad torkad grön lök - 1 tsk
- Äpplen - 1 st.
- Socker - 1 tsk utan rutschkana
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Morötter - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Tomatsås - 3-4 matskedar
- Kryddpeppar - 3 st.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Lövblad - 2 st.
Steg för steg tillagning av stuvad kål i sås, recept med foto:
1. Tvätta vitkål under rinnande vatten. Ta bort de översta blomställningarna som de är oftast smutsiga. Hacka kålhuvudet i tunna strimlor.
2. Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn.
3. Tvätta äpplet, ta bort frölådan med en speciell kniv och riv på ett grovt rivjärn.
4. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Skicka kål i den och stek på medelvärme under omrörning, bringa den till genomskinlighet och lätt guldfärgning.
5. Lägg sedan morötterna i pannan. Rör om och fortsätt steka maten i ytterligare 10 minuter.
6. Lägg sedan det rivna äpplet.
7. Tillsätt tomatpuré, salt och peppar, tillsätt lagerblad och kryddpeppar.
8. Rör om maten, sänk värmen till lägsta inställning, täck över pannan och låt kålen sjuda i såsen i 50-60 minuter. Sådan kål kommer att vara mjuk, men med en liten spricka. Om du vill att det ska bli mer mört fortsätter du att steka i ytterligare en halvtimme.
Under tillagningen kan du tillsätta lite citronsyra eller vinäger om kålen inte är tillräckligt sur. Men smaka först. Det är bättre att använda druvvinäger.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål i tomatsås.
