Om du fortfarande har en burk squashkaviar som inte har ätits och du inte vet var du ska placera den, gryta den med köttfärs. Detta är en otroligt god maträtt, ungefär som en bolognesesås, som är utsökt att använda med pasta och pasta.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchinikaviar är ett mycket hälsosamt mellanmål, särskilt för personer som saknar vitaminer, mineraler och fibrer i kosten. Det är också indicerat för överviktiga. Denna maträtt kan ingå i kostmenyn för diabetes mellitus, kranskärlssjukdom, störningar i levern och gallblåsan. Produkten stimulerar rörligheten i matsmältningskanalen och är användbar vid förstoppning. Det är utsökt att äta squashkaviar på egen hand, smörja det på en färsk brödskorpa eller applicera den på en knäcke. Tillagade rätter är dock inte mindre goda med det. Till exempel läggs kaviar till soppa, som används i grönsaksallader som en dressing, läggs till köttfärs för stekning av koteletter och pannkakor. Men kötträtter stuvade i den är inte mindre välsmakande. Idag föreslår jag att laga "a la" bolognese med squashkaviar.
Alla typer av kött är lämpliga för denna maträtt. Om du vill göra en mindre näringsrik godbit, använd kyckling, kalkon eller kalvkött. Och om extra kilon inte är läskiga, kommer fläsk, lamm, nötkött, etc. att göra. Dessutom kan köttet vridas i en köttkvarn, skärs i små eller stora kuber. Skärningsmetoden påverkar naturligtvis skålens slutresultat. Men i alla fall kommer maten att visa sig vara mycket god.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45-50 minuter
Ingredienser:
- Malet kött - 600-700 g
- Zucchinikaviar - 400 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av köttfärsgryta med squashkaviar:
1. Skala löken med vitlök, tvätta och skär i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och tillsätt den hackade maten. Över medium värme, rör om ibland, låt grönsakerna vara genomskinliga.
2. Stek färsen i en annan stekpanna. Koka den på hög värme för att ställa in en skorpa för att hålla den saftig. Du kan vrida köttfärsen själv, eller köpa en färdig.
3. Lägg den friterade löken och vitlöken i en stekpanna med kött.
4. Lägg i squashkaviar i pannan, rör om och koka upp.
5. Tillsätt sedan omedelbart salt, mald peppar och eventuella kryddor. Jag använde torkad basilika, torkad persilja och sötmald paprika.
6. Rör om ingredienserna, täck över pannan och låt sjuda på svag värme i ungefär en halvtimme. Servera den färdiga måltiden direkt efter tillagning i företaget med potatismos, kokt ris eller pasta.
Se också ett videorecept om hur man lagar zucchini med fläsk.
