Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en dressing till en sallad med ketchup, citron och senap hemma. Kombinationer av ingredienser, matlagningsteknik och videorecept.
En bra dressing kommer att göra vilken sallad som helst till ett kulinariskt konstverk! Sött, kryddigt, krämigt, senap … Var och en får den vanliga salladen att gnista med nya smaker. Naturligtvis finns det många färdiga salta dressingar och såser för sallader på marknaden idag. Deras urval är varierat och presenteras i ett stort sortiment från klassiskt till det mest exotiska. Kommersiella såser är dock inte alltid hälsosamma för att de är det de innehåller mycket salt, konserveringsmedel och skadliga tillsatser. Bättre att spendera lite tid och göra en utsökt och hälsosam sås hemma efter eget tycke. Idag lär vi oss att förbereda en ljus och med en unik smak salladsdressing med ketchup, citron och senap. Det kommer att ge det gamla, länge älskade receptet en helt ny smak.
Senapet lägger till lite krydda i såsen. Även om det finns många sorters senap. Den ena kommer att lägga till sötma, den andra ömheten och den tredje kryddan. Det beror på dess typ och proportioner. Men vilken senap som helst kompletterar varje sallad väl. Om du bara har varm senap och vill ha en mjukare dressing, tillsätt lite socker eller honung. Citronsaft kommer att ge en lite syrlighet till såsen, vilket kommer att fräscha upp rätten. För att inte misstas med proportionerna, var noga med att prova dressingen innan du lägger den till skålen.
Se även hur man gör vitlöksdressing till senap och sojasås.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 206 kcal.
- Portioner - 30 g
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Ketchup (varm eller delikat efter smak) - 1 tsk
- Citron - 0,25 delar
- Sojasås (klassisk eller vilken smak som helst) - 2 matskedar
- Korn fransk senap (du kan använda den vanliga) - 1 tsk.
Steg-för-steg-beredning av ketchup, citron- och senapsalladsdressing, recept med foto:
1. Lägg ketchupen i en liten djup skål.
2. Häll ner sojasåsen. Tänk på att sallader som är kryddade med dressingar som innehåller sojasås kanske inte behöver ytterligare salt. Eftersom saltet kommer att räcka från själva sojasåsen.
3. Tvätta citronen väl med varmt vatten. säljare gnider ofta citrusfrukter med paraffin, vilket ökar hållbarheten. Och du kan tvätta bort det bara med varmt vatten. Torka den tvättade frukten med en pappershandduk och riv den fina skalen med ett speciellt rivjärn. Pressa sedan ut 1 matsked ur citronen. saft och lägg i såsen. Var försiktig så att du inte får citronfrön i såsen.
4. Tillsätt senap till maten. Om det inte finns något spannmålssenap, använd något annat du väljer.
5. Rör ketchup, citron och senapssalladsdressing med en liten visp eller gaffel tills den är jämn. Med den resulterande homogena såsen klär du omedelbart salladen. Eller förvara den i kylskåpet i ett par dagar och använd den som bas för komplexa och intressanta såser.
Se även ett videorecept om hur man gör hemlagade såser, 5 recept.
