Om ditt mål är hälsosam kost, diversifiera sedan din dagliga kost med en hälsosam och välsmakande efterrätt. Gör en vit bönkaka med katrinplommon och nötter. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Den första och andra kursen tillagas vanligtvis från baljväxter: soppor görs, lobio, grytor, borscht görs, används som fyllning till pajer och mycket mer. Men få människor inser att bönor gör läckra inte bara huvudrätter, utan också desserter. Till exempel en vit böntårta med katrinplommon och nötter. Receptet är mycket ovanligt, intressant och unikt. Många kommer att bli förvånade över att se dess namn. Böndesserter är dock inte mindre goda än huvudrätter. Dessutom är en hemlagad godbit mycket användbar. Den innehåller många vitaminer, mineraler och läkande ämnen för vår kropp.
Vit bönkaka med katrinplommon och nötter kommer särskilt att tilltala mödrar som har en söt tand. Efter att ha förberett sådana söta produkter kommer du att vara säker på att du inte kommer att skada barnets hälsa, utan bara fylla hans kropp med de nödvändiga ämnena. Efter att ha provat en sådan kaka kommer ingen ens att gissa att desserten är gjord av baljväxter. Utsökt godis med chokladsmak och fantastisk doft. Det är också mycket tillfredsställande och näringsrikt. Därför kan en sådan tårta erbjudas barn på morgonen med ett glas mjölk. De kommer definitivt inte att vägra en sådan frukost, till skillnad från havregryn eller semolina. En annan av de ytterligare fördelarna med efterrätten är att en tårta tillagas utan användning av en ugn. Det är bara nödvändigt att koka bönorna, kombinera dem med andra komponenter, blanda och forma produkterna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 335 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 2 timmar för blötläggning av bönor, 1,5 timmar för kokande bönor, 30 minuter för att göra en tårta
Ingredienser:
- Vita bönor - 150 g
- Mjölk - 30 ml
- Kakaopulver - 2 matskedar
- Skalade solrosfrön - 50 g
- Valnötter - 80 g
- Socker - 50 g eller efter smak
- Smör - 30 g
- Plommon - 80 g
- Salt - en nypa
Steg för steg förberedelse av vit bönkaka med katrinplommon och nötter, recept med foto:
1. Lägg bönorna i en djup skål och täck med kallt vatten. Vatten bör vara 2 gånger mer än baljväxternas volym, eftersom bönor under denna tid kommer att öka i storlek.
2. Lägg bönorna i en sil, skölj med rinnande vatten och lägg i en kastrull. Häll i dricksvatten och koka över svag värme efter kokning i 1-1,5 timmar. Bestäm beredskapen genom att smaka på bönorna. Ta ut 3 bönor och knapra på dem. Om de alla är mjuka är de redo. Ta bort kastrullen från värmen. Om minst en är hård, fortsätt sedan med att laga mat och försök igen efter ett tag.
3. Sticka under tiden solrosfröna i en ren, torr stekpanna tills de är gyllenbruna.
4. Tvätta katrinplommon och ånga i kokande vatten i 5 minuter. Om det finns ett ben i torktumlaren, ta bort det.
5. Torka kärnorna av valnötter i en ren stekpanna och mala i små bitar.
6. Ta bort katrinplommon från vattnet, torka väl och skär i små bitar.
7. Tillsätt rostade frön till beskärnötterna.
8. Luta de kokta bönorna på en sil så att den överflödiga fukten är glas och överför bönorna till en djup skål där du ska förbereda godiset.
9. Hacka bönorna med en mixer till en purékonsistens. Om det inte finns någon mixer använder du en köttkvarn, genom vilken bönan passerar 2-3 gånger.
10. Smält smöret och lägg i bönpurén. Häll mjölk där, tillsätt socker och en nypa salt.
11. Blanda allt väl med en mixer tills det är smidigt.
12. Tillsätt beredda katrinplommon, nötter och frön i de mosade bönorna.
13. Lägg sedan till kakaopulver.
14. Rör om maten väl med en matsked så att den fördelas jämnt över massan.
15. Sätt på plasthandskar på händerna och forma till runda kakor ca 5 cm i diameter. Lägg dem i pappersformar och strö över kokos, krossad choklad, hackade nötter, kakaopulver … Skicka den vita bönkakan med katrinplommon och nötter till kylskåpet för att svalna i 1-2 timmar. När det blir tätt, servera dessert till bordet.
Se även videoreceptet för hur man gör chokladbönor.
